آخر تحديث : 01-12-2017 الساعة 02:49 مبرطمانات التخليل لها مشاكل ومش كل مرة بينجح التخليل فيها – المشكلة الاساسية ان الهواء بيدخل فيها ودة بيسبب فساد الطبقة العليا من المخلل بغزو بكتيريا ضارة تبدأ تنتشر فى باقى البرطمان – نجاح التخليل بيعتمد على اننا نعزل الطبقة العليا من المخلل عن الهواء لذلك انا ابتكرت طريقة …
آخر تحديث : 13-04-2019 الساعة 09:07 مالكرنب المخلل بالملح فقط (بدون خل) له فوائد صحية هائلة – وهو لذلك واسع الانتشار فى اغلب بلدان العالم فى المانيا يطلقون عليه Sauerkraut فى هولندا يطلقون عليه zuurkool فى فرنسا يطلقون عليه choucroute فى اللغة الانجليزية يطلقون عليه Sauerkraut او sour cabbage او fermented cabbage عن نفسى انا من اول مرة قرأت …
Continue reading ‘كرنب مخلل بطريقة البروبيوتيك Sauerkraut’ »
آخر تحديث : 09-06-2019 الساعة 08:38 مطول عمرى باخلل خيار لاننا كلنا بنعشقه – لكن طول السنين دى مكنتش اعرف اننا مش مفروض نستخدم الخل حاقدم لكم هنا طريقة صحية لعمل خيار لذيذ جدا غنى بالبروبيوتيك – بدون ماء تماما وباقل نسبة ملح – محلول ملحي بنسبة 3% فقط الطريقة سهلة جدا والمقادير 3 فقط …