باذنجان مقلي بأقل كمية زيت

مين فينا مبيحبش الباذنجان المقلي – بس المشكلة انه بيشرب زيت كتير جدا – فانا عنا عندي لكم طريقة جديدة حنستخدم فيها كمية قليلة جدا من الزيت الادوات المطلوبة طاسة حديد او تيفال واسعة فرشة سيليكون سكين حامي الطريقة نحضر خلطة الباذنجان: ربع كوب خل ربع كوب ماء معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة كمون معلقة …

Continue reading ‘باذنجان مقلي بأقل كمية زيت’ »

فول مدمس وشعير

لكل الباحثين عن الرشاقة والصحة والطافة ولمرضى السكر والضغط العالي والكوليسترول وامراض القلب اقدم لكم طبق صحي لذيذ ناسب لكم للشعير فوائد مذهلة – فاذا اضفنا كمية من الشعير المسلوق بماؤه الى كمية مماثلة من الفول المدمس بالزيت والخل – سنحصل على طبق لذيذ جدا ومغذي وكله فوائد صحية ويا سلام لو معاهم طعمية سخنة …

Continue reading ‘فول مدمس وشعير’ »

مشاوي بالفحم بدون شوايه

كلنا طبعا بنحبك المشاوي على الفحم لكن الشوي على الفحم في البيت غلبه. عشان كده هقول كم على طريقه هايله نعمل بها مشويات من غير شوايه و بنفس طعم الشوي على الفحم كل اللي محتاجينه: علبة صغيره صفيح . مثلا علبه تونه فاضيه فحم على قد العلبه فاضيه معلقه زيت الطريقه لو مثلا حنعمل شيش …

Continue reading ‘مشاوي بالفحم بدون شوايه’ »

لحمه كباب حله بطعم الكباب بجد

آخر تحديث : 05-09-2018 الساعة 08:19 م كلنا عارفين لحمة كباب الحلة وعارفين ان كلمة كباب هنا مجازيه مش معناها ان اللحمه طعمها كباب طبعا . لكن ايه رايكم لو قلت لكم ان عندي لكم طريقه تخلي اللحمه طعمها كباب بجد . بدون شوايه ولا وجع دماغ الطريقه سهله جدا ومش محتاجه غير ان يكون …

Continue reading ‘لحمه كباب حله بطعم الكباب بجد’ »

طريقة تقطيع وتتبيل الفراخ المشوية بطريقة الكبابجية

لو عايزين نشوى فرخة وتطلع زى فراخ الكبابجى بالظبط حنبقى محتاجين الاول نفتحها على شكل الفراشة – الطريقة سهلة جدا – شاهدوا الفيديو التالى : وبعدين نتبل الفراخ ليلة قبل الشوى – برضه الطريقة سهلة جداً : مقادير تتبيله الكبابجية للفراخ المشوية فرخة نقطعها نصفين كما فى الفيديو نرفع الجلد من الجنب (لكن نتركه ماسك …

Continue reading ‘طريقة تقطيع وتتبيل الفراخ المشوية بطريقة الكبابجية’ »

سعرات الطعمية ونسبة الزيت فيها

قمت بتجربة لقياس نسبة الزيت الذى تمتصه اقراص الطعمية من خلال عملية قلى الطعمية – وذلك باننى وزنت مقلاة الزيت بما فيها من زيت قبل قلى الطعمية وبعد قليها وطرحتهم الوزنين من بعض لتعطينى وزن الزيت الذى استخدم فى قلى الطعمية النتيجة كانت عكس ما هو سائد – فقد وجدت ان الطعمية المقلية بها 5.73% …

Continue reading ‘سعرات الطعمية ونسبة الزيت فيها’ »

ورق الكرنب الاحمر بديل للعيش

اذا كنت تتبع نظام تقليل النشويات وممتنع عن اكل الخبز – فعندى لك فكرة هايلة بديلة للعيش – تقدر تغمس الاكل باستخدام ورق الكرنب الاحمر ورق الكرنب الاحمر لذيذ جداً ويمكن اكله طازج بمنتهى السهولة بلا حاجة الى طهيه كما هو بدون طهى الكرنب الاحمر سعره رخيص يتراوح سعر الواحدة بين 4 و6 جنيه ووزنها …

Continue reading ‘ورق الكرنب الاحمر بديل للعيش’ »

لحمة بالبصل والجزر والكركم

آخر تحديث : 21-12-2017 الساعة 03:45 ماليكم واحد من اجمل واطعم اطباق اللحم – جربوها وان شاء الله حتعجبكم وتدعولى المقادير كيلو لحم مكعبات او دوش نصف كيلو جزر نصف كيلو بصل معلقة كبيرة ثوم مفروم او 4 فصوص فلفلاية رومى قرن فلفل حامى 4 معالق صغيرة كركم معلقة صغيرة فلفل اسود معلقتين صغار روزمارى …

Continue reading ‘لحمة بالبصل والجزر والكركم’ »

سندوتشات بورق كرنب بديل العيش

آخر تحديث : 24-12-2017 الساعة 12:16 صتحديث: ورق الكرنب الاحمر اسهل فى الاستخدام كبديل للعيش فهو لا يحتاج طهى اذا كنت تتبع نظام تقليل النشويات وممتنع عن اكل الخبز – فعندى لك فكرة هايلة بديلة للعيش – تقدر تعمل سندوتشات روعة من كل الاصناف اللى بتحبها باستخدام ورق الكرنب – بس طبعاً عشان يلف معانا …

Continue reading ‘سندوتشات بورق كرنب بديل العيش’ »

صدور فراخ مشوية بالخضروات

اليكم اكلة طعمة جداً ومغذية وخالية تقريباً من الكربوهيدرات الضارة المقادير (لفرد واحد) صدر فراخ مخلى (فيليه) بصلة طماطماية فلفلاية رومى معلقة صغيرة ثوم مفروم نصف معلقة صغيرة روزمارى مطحون ربع معلقة صغيرة ورق لورا مطحون معلقة صغيرة ملح معلقة كبيرة خل او عصير نصف ليمونة صغيرة معلقة كبيرة زبادى سادة او لبن رايب او …

Continue reading ‘صدور فراخ مشوية بالخضروات’ »

علاج ارتجاع المرئ بدون ادوية – المرحلة الثانية

آخر تحديث : 06-11-2018 الساعة 12:45 مأعزائى مرضى ارتجاع المرئ (سابقاً) : اذا كنتم قد انتهيتم بفضل الله من المرحلة الاولى من برنامج علاج ارتجاع المرئ بدون ادوية – ومدتها اسبوعين – فقد جاء وقت المرحلة الثانية فى المرحلة الاولى ساعدنا جسمنا على التخلص من الاثار المتراكمة طوال سنين نتيجة تناول النشويات والسكريات – فمرض …

Continue reading ‘علاج ارتجاع المرئ بدون ادوية – المرحلة الثانية’ »

استخراج سمن بلدى من قشطة اللبن

آخر تحديث : 27-10-2017 الساعة 04:05 مفى ساعتين ونصف على نار هادية جدا نقدر نحصل على سمن بلدى اصلى من قشطة اللبن بنسبة استخراج من 3.6 الى 4% من اللبن – يعنى كيلو اللبن نقدر نستخرج منه 36 او 40جم سمن بلدى تحفة  

صدور فراخ مشوية بالروزمارى وصوص الباربكيو

حنعمل مع بعض احلى صدور فراخ مشوية بصوص الباربكيو بطريقة سهلة حتخلى الفراخ تذوب فى الفم – دى من الاطباق المفضلة اللى ولادى بيعشقوها – وكمان تصلح للتقديم فى العزومات بشكل شيك ومغرى المقادير (لاربعة افراد) صدر فرخة مخلى من العظم والجلد بصلة متوسطة ربع كوب خل معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة روزمارى مطحون عصير ليمونة …

Continue reading ‘صدور فراخ مشوية بالروزمارى وصوص الباربكيو’ »

كفتة حاتى فى الفرن من اسرار الكبابجية

(آخر تحديث 4-9-2017) مهما عملنا كفتة فى البيت بنلاقى ان كفتة الحاتى أطعم – لكن بعد ما تعرفوا هنا اسرار الكبابجية حتقدروا تعملوا كفتة حاتى ولا احلى كبابجى – حنشويها بالظبط فى ربع ساعة فقط! – بدون تعب وبهدلة الفحم ولا اضراره الصحية – حنستخدم فقط قطعة واحدة صغيرة من الفحم عشان ناخد منها دخان …

Continue reading ‘كفتة حاتى فى الفرن من اسرار الكبابجية’ »

طعمية صحية بيتى مقرمشة وهشة – وبصارة وفول بالسلق

آخر تحديث : 24-03-2018 الساعة 08:33 م تحديث : 7-1-2018 قمت بتجارب جديدة مؤخراً وتوصلت الى طريقة صحية لعمل طعمية مناسبة لمرضى ارتجاع المرئ والسكر وكل من يتبعون نظام تقليل النشويات – واضفت الطريقة بالاسفل تحديث : 25-12-2017 عثرت على فيديو من محلات الشبراوى بيشرح فيه للعمال الجدد مكونات عجينة الطعمية – واكتشفت من خلال …

Continue reading ‘طعمية صحية بيتى مقرمشة وهشة – وبصارة وفول بالسلق’ »

سلطة جزر بالمايونيز بديل للعيش

السلطة دى خرافية – طعمها جنان – انا طول عمرى مش بحب الجزر لانه ناشف على اسنانى – لكن اكتشفت ان بشره شعر بيخليه لذيذ جدا وطعامته مش معقولة – ممكن يؤكل لوحده او لمزيد من الطعامة ناكله مع مايونيز – انا كتبت لكم طريقة عمل مايونيز مطبوخ بدون زيت مناسب جدا مع الجزر المبشور …

Continue reading ‘سلطة جزر بالمايونيز بديل للعيش’ »

اسهل جبنة لبنة دوبل كريم كاسات فيلادلفيا بالحليب فقط وبدون تسخين

آخر تحديث : 26-06-2017 الساعة 05:01 مأسهل جبنة فى العالم – طعامتها مش معقولة – صحية لكل افراد الاسرة – مش حتشتروا جبنة تانى لانها طعمة جدا وموفرة جدا – كيلو اللبنة التركى وصل 80 جنيه – احنا هنا الكيلو حيكلفنا ثمن 3 كيلو حليب – يعنى 27ج فقط (لو بنشترى كيلو الحليب الجاموسى ب9ج) …

Continue reading ‘اسهل جبنة لبنة دوبل كريم كاسات فيلادلفيا بالحليب فقط وبدون تسخين’ »

ريجيم رمضان

اسهل وقت نعمل فيه ريجيم تخسيس هو شهر رمضان – ليه بقى – عشان كلنا عارفين اننا لما بناكل أى حاجة على الفطار بنشبع بسرعة وخصوصا اننا بنكون عطشانين جدا فبنشرب ماء كتير يملأ نصف بطننا انا بدأت من اول يوم رمضان النظام التالى وادعو كل من يريد ان يخس او عنده مشاكل صحية وامراض …

Continue reading ‘ريجيم رمضان’ »

طريقة حفظ الخضرة طازجة بدون تجميد

عندى لكم طريقة سهلة لحفظ الخضرة (بقدونس – شبت – كزبرة – كرات) طازجة بدون تجميد كلنا عارفين ان الخضرة لما نحفظها فى الفريزر بتمهمط وتفقد نكهتها – عشان كدة انا دايما باتبع الطريقة التالية : نجيب وعاء شبك سلك كما فى الصورة (بيتباع عن محلات كل حاجة ب2.5) – وبعد ما نغسل الخضرة كويس …

Continue reading ‘طريقة حفظ الخضرة طازجة بدون تجميد’ »

تونة بيتى صحية وموفرة وسهلة

مين مبيحبش التونة – بس للأسف بقت علب التونة غالية جداً – عشان كدة انا قررت اعملها فى البيت ولقيت طريقتها سهلة جدا – وميزتها كمان مش بس انها موفرة ورهيصة جدا لكن كمان خالية من المواد الحافظة الضارة اللى فى التونة المعلبة المقادير سمك تونة او ماكريل كبير (بلاميطة) فلفل اخضر بصل ورق لورا …

Continue reading ‘تونة بيتى صحية وموفرة وسهلة’ »

شيش طاووق اقتصادى موفر

آخر تحديث : 11-05-2017 الساعة 06:21 م اسعار الشيش طاووق المشوى جاهز بقت نار – الكيلو ب170ج – عشان كدة قررت ابتكر طريقة لطيفة لعمل شيش طاووق موفرة واقتصادية اولا بدل ما نشترى شيش طاووق من الفرارجى حنوفر ونشترى فرخة صحيحة – الفراخ البرازيلى والاوكرانى فى مجمعات النيل / فاميلى ماركت وعربيات الجيش الكيلو ب25ج …

Continue reading ‘شيش طاووق اقتصادى موفر’ »

المفعول الممتد لامتناع مريض السكر عن تناول النشويات

انا مريض بالسكر من النوغ الثانى – ولا حظت حاجة مهمة لاحظت اكثر من مرة – بعد التزامى بنظام LCHF (الامتناع عن تناول النشويات والاكثار من الدهون) طوال شهرين او اكثر – ان بعد ما الواحد يبوظ الدنيا ويرجع تانى ياكل نشويات (عيش وارز ومكرونة وبطاطس وحلويات) – ان مستوى السكر فى الدم بيفضل كويس …

Continue reading ‘المفعول الممتد لامتناع مريض السكر عن تناول النشويات’ »

مكعبات باذنجان مقلى بالطحينة

آخر تحديث : 06-02-2017 الساعة 10:22 صالاكلة دى طعمها تحفة – بجد لازم تجربوها – حتبقى من اطباقكم المفضلة دائماً ان شاء الله – وحتلاقوا الكل بيحبها كبار وصغيرين المقادير كيلو باذنجان رومى زيت للتحمير ربع كوب خل 3 فصوص ثوم مهروس قرن فلفل اخضر حامى فلفلاية رومى معلقة صغيرة كمون معلقة صغيرة ملح معلقة …

Continue reading ‘مكعبات باذنجان مقلى بالطحينة’ »

احلى كفتة حاتى على البوتاجاز

آخر تحديث : 21-06-2018 الساعة 10:23 متحديث: كتبت لكم طريقة احسن هنا مين مبيحبش كفتة الحاتى بطعمها اللى بيخدر وياخد الواحد فى حتة تانية خالص ! المشكلة ان الكبابجية بقت اسعارهم نار يا حبيبى نار – ولو الميزانية مخرمة معاك يبقى عشان تشبع غرائزك فى لهط صوابع كفتة الحاتى الساخنة اللذيذة امامك حل من اتنين …

Continue reading ‘احلى كفتة حاتى على البوتاجاز’ »

احلى سمك مشوى فى الطاسة

سمك باسا ارخص سمك فيليه فى مصر – عيبه انه دسم شوية زيادة عن السمك المصرى بتاعنا – خصوصاً لما يبقى مقلى دسامته بتزيد – لكن انا توصلت لطريقة خطيرة لعمايله تخليه مش دسم خالص وبصراحة بيطلع اطعم من السمك الجاهز بتاع محلات السمك – طعمه وهو مشوى خطييييير! احلى 100 مرة من المقلى – …

Continue reading ‘احلى سمك مشوى فى الطاسة’ »

اومليت برجر

حنعمل مع بعض برجر بيتى لذيذ ونحشى بيه اومليت مش حتصدقوا جماله المقادير 150 جرام لحم مفروم ملح وفلفل معلقة زيت فلفل رومى وبصل مخرطين رفيع 6 بيضات ربع كوب جليب كامل الدسم ملخ وفلفل وذرة شطة طماطم مخرطة رفيع بقدونس مفرى الطريقة نسخن طاسة تيفال مع بضع نقاط من الزيت نقسم اللحمة المفرومة على 3 …

Continue reading ‘اومليت برجر’ »

سلطة جبنة قريش

الجبنة القريش الفلاحى لا يعلى عليها – بشرط شراءها من الفلاحين – مش الجبنة القريش بتاعة السوبر ماركت دى مش جبنة قريش خالص – لكن اولادنا مش بيحبوها للأسف – عشان كدة حأقدم لكم هنا طريقة سهلة لتحضرها بطريقة تخللى كل افراد اسرتك يحبوها المقادير 2 قالب جبنة قريش فلاحى 3 طماطم 2 فلفل رومى 1 …

Continue reading ‘سلطة جبنة قريش’ »

التخسيس ضرورى لمريض السكر

آخر تحديث : 02-01-2017 الساعة 01:04 صالاصابة بمرض السكر من النوع الثانى سببه دائما البدانة – عارفين ليه؟ كلنا الانسولين فى اجسامنا البنكرياس بيفرزه مش بس بعد ما ناكل – لأ دة كمان بيفرز انسولين حتى واحنا مش بناكل وحتى واثناء النوم – بمعنى ان الانسولين هناك حد أدنى لمستواه فى الجسم ثابت طول الوقت – يزيد …

Continue reading ‘التخسيس ضرورى لمريض السكر’ »

اومليت بالسبانخ

جربوا الاومليت دة لذيذ جداً ومشبع ومغذى المقادير (لشخص واحد) بيضتين 100جم سبانخ طازجة او مجمدة (ممكن نجمدها فى البيت – الطريقة هنا << ) كوب كزبرة خضراء مفرية بصلة مقطعة فتافيت صغيرة فص ثوم مفروم معلقة صغيرة كزبرة ناشفة ربع معلقة صغيرة ملح وكبابة صينى معلقة زبدة او سمن او زيت حلقات طماطم – فلفل …

Continue reading ‘اومليت بالسبانخ’ »

مشروب البصل بديل الشاى

آخر تحديث : 19-02-2017 الساعة 03:44 مبما ان مرض السكر صديق لدود – دايما ضميرى بيأنبنى لو شربت شاى – ولو شربته بدون سكر بيبقى طعمه صعب – لكن امبارح اكتشفت بديل رائع : مشروب البصل المشروب التالى سهل التحضير – وبه فوائد صحية عديدة – ومفيد كمان لو عندك برد – كحة – بلغم …

Continue reading ‘مشروب البصل بديل الشاى’ »

شاورما اقتصادية

سندوتشات الشاورمة بقت غالية والاسعار نار . لكن انا باعمل شاورمة موفرة ولذيذة وسهلة جدا . جربوها مرة وان شاء الله حتبقي من اكلاتكم المفضلة المقادير نصف كيلو لحم مفروم برازيلي ٤ بصل متوسط ٤ فلفل رومي كبير ٥ طماطم 🍅 كبير نصف كوب خل ٢ معلقة صغيرة قرفة معلقة صغيرة فلفل اسود معلقة صغيرة …

Continue reading ‘شاورما اقتصادية’ »

تدميس الفول فى البيت

آخر تحديث : 07-04-2017 الساعة 11:35 ص     تحديث : اقرأ اسرار تدميس فول دايب زي الزبدة محلات الفول اصبحت تبيع الفول وكأنه الماظ – كمية صغيرة جدا لا تكفى طفل باسعار مبالغ فيها وتزيد كل يوم – دة غير خطورته على الصحة لان عربيات الفول وبعض المحلات بتستخدم مادة كيماوية خطيرة عشان الفول يستوى بسرعة …

Continue reading ‘تدميس الفول فى البيت’ »

فرخة محشية مشوية فى الفرن

آخر تحديث : 18-01-2017 الساعة 08:09 موجدت فى مجمعات “فاميلى ماركت” فراخ كبيرة جدا لم اراها من قبل – وزن الفرخة 2000جم – ماركة اوكرانى اسمها كواليكو Qualiko (طلعت شركة مشهورة وبتنتج كل حاجة بنفسها – مراعى خضراء ومصنع انتاج غذاءهم ومعامل تفريخ الكتاكيت وكل شئ شوف الفيديو دة) المهم انى لما لقيت الفرخة قريبة من حجم الديك …

Continue reading ‘فرخة محشية مشوية فى الفرن’ »

وجبات بيتى LCHF والتوصيل مجانى داخل القاهرة

أقدم لكم قريبا ان شاء الله خدمة جديدة مفيدة لكل محبى الرشاقة وكذلك لمرضى السكر وارتجاع المرئ والضغط والكوليسترول والقلب والاورام – وجبات LCHF منخفضة النشويات – والتوصيل مجانى داخل القاهرة فراخ مشوية كفتة مشوية كوسة محمرة بالبيض والجبنة القريش باذنجان مقلى فاصوليا بيضاء بالزيت الحار سلطة بابا غنوج سلطة طحينة باذنجان مخلل سلطة خضراء …

Continue reading ‘وجبات بيتى LCHF والتوصيل مجانى داخل القاهرة’ »

طماطم مخللة تحفة

آخر تحديث : 23-02-2018 الساعة 10:25 صطماطم مخللة تحفة تقدم مع أى أكلة فتضيف لها طعامة رائعة وفوائد صحية بالجملة المقادير كيلو طماطم معلقة صغيرة كمون 1/2 معلقة صغيرة ملح 1/2 معلقة صغيرة شطة معلقة كبيرة ثوم مفروم 4 معالق كبيرة خل عصير ليمونة الطريقة فى طبق كبير غويط نخلط كل المكونات جيدا ماعدا الطماطم نقطع الطماطم …

Continue reading ‘طماطم مخللة تحفة’ »

نظام اللقيمات

آخر تحديث : 09-05-2016 الساعة 05:33 ماللقيمات نظام غذائى مأخوذ عن سنة سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم – فهو من قال “ما ملأ ابن آدم وعاء شراً من بطنه، بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه، فإن كان لابد فاعلاً فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه” وهو نظام غذائى وليس ريجيم مؤقت – بمعنى اننا …

Continue reading ‘نظام اللقيمات’ »

بيض بجبنة قريش وزعتر

الطبق دة بجد تحفة وطعمه خيالى المقادير زيت قطعة جبنة قريش بيضتين معلقة زعتر ومعلقة بذر كتان مطحون الطريقة نسخن الزيت فى طاسة وبعدين نفرول الجبنة القريش فتافيت ونضعها فى الزيت لما الجبنة تسيح نكسر البيضتين فوقهم ونقلب بعد ما يبقوا متماسكين – لكن قبل ما يجمدوا قوى – نطفى النار ونرش عليهم الزعتر وبذر …

Continue reading ‘بيض بجبنة قريش وزعتر’ »

كيف الشفاء من مرض السكري د. رافل عبدالوهاب

آخر تحديث : 14-06-2017 الساعة 11:05 صاليكم فيديو يشرح لكم فيه دكتور رافل عبد الوهاب كيفية تخفيض سكر الدم بدون أدوية – فقط من خلال النظام الغذائى LCHF – وهو باختصار الامتناع تماما عن تناول النشويات والسكريات – وتناول الكثير من الخضروات الطازجة وخصوصا الورقية وكذلك الخضروات المطبوخة وبعض الفواكه مع الدهون الطبيعية والبروتينات الحيوانية …

Continue reading ‘كيف الشفاء من مرض السكري د. رافل عبدالوهاب’ »

خلطة لحمة مشوية

دى طريقة جديدة وسهلة جدا حنحصل بيها على طعم كفتة الحاتى من غير تعب عمايل الكفتة المقادير نصف كيلو لحم مفروم نصف كيلو بصل 3 حبات فلفل رومى أخضر قرن فلفل حامى اخضر ذرة قرفة معلقة صغيرة كبابة صينى معلقة صغيرة ملح الطريقة نضع اللحمة المفرومة فى حلة بدون ماء على نار عالية مع التقليب …

Continue reading ‘خلطة لحمة مشوية’ »

طريقة تخليل الخيار ملح خفيف

آخر تحديث : 15-03-2018 الساعة 02:26 متحديث كتبت لكم طريقة صحية افضل هنا كل الناس بتحب الخيار المخلل – لكن الجاهز بيبقى معمول بملح كتير جدا عشان يحفظه – وياريته ملح كويس – دول بيستخدموا ارخص الانواع للأسف عندى لكم طريقة تخليل بيتى نظيفة وصحية بملح أقل 3 مرات من المخلل الجاهز – لان كثرة الملح …

Continue reading ‘طريقة تخليل الخيار ملح خفيف’ »

باذنجان مخلل مشوى

اليكم طريقة عمل باذنجان مشوى مخلل تحفة! المقادير 2 كيلو باذنجان عروس اسود 8 فصوص ثوم كبيرة او 2م ص مهروس 2م ص ملح 1م ص كمون 2م ص نعناع ناشف 1م ك زعتر ناشف 2م ص كزبرة ناشفة من 1 الى 4 قرون فلفل حامى اخضر او احمر (حسب الرغبة) – او م ص شطة 4م ك خل ليمونة …

Continue reading ‘باذنجان مخلل مشوى’ »

باذنجان مخلل مقلى

آخر تحديث : 13-12-2015 الساعة 11:12 صاليكم طريقة عمل باذنجان مخلل تحفة! المقادير 2 كيلو باذنجان عروس اسود 8 فصوص ثوم كبيرة او 2م ص مهروس 2م ص ملح 1م ص كمون 2م ص نعناع ناشف 1م ك زعتر ناشف 2م ص كزبرة ناشفة من 1 الى 4 قرون فلفل حامى اخضر او احمر (حسب الرغبة) – او م ص …

Continue reading ‘باذنجان مخلل مقلى’ »

ملوخية بصدور الفراخ الفيليه

الملوخية بصدور الفراخ الفيليه طعهما خيالى – احلى بكتير من الملوخية باللحم او الفراخ الكاملة – انا بصراحة بطلت اشترى فراخ كاملة ولم اعد اشترى سوى صدور الفيليه المخلية – فأولا هى أطعم – ثانيا أوفر – نعم اوفر برغم سعرها الاعلى لكن كونها خالية من العظم والجلد يجعلها اوفر لو حسبتها – والاهم من …

Continue reading ‘ملوخية بصدور الفراخ الفيليه’ »

سلطة بيض

آخر تحديث : 16-08-2015 الساعة 04:06 مسلطة البيض طبق مشبع لذيذ ومغذى يصلح للفطار او العشاء المقادير 3 بيضات مسلوقين 4 ثمرات طماطم ثمرتين خيار مقشر معلقة كبيرة مايونيز او سلطة طحينة ذرة ملح وكمون وشطة وبودرة ثوم معلقة كبيرة جبنة رومى مبشورة (اختيارى) الطريقة نسلق البيض ونقشره نغسل الطماطم جيدا ونقطعها مكعبات نغسل الخيار …

Continue reading ‘سلطة بيض’ »

طريقة حفظ الثوم المفروم طرى فى الفريزر

آخر تحديث : 26-06-2018 الساعة 04:06 م آخر تحديث: 26-06-2018 عند فرم الثوم وتجميده فى الفريزر كان بيجمد ويبقى مثل الاسمنت – واخيرا توصلت لاكتشاف خطير اتعلمته من بائعة ثوم فى السوق تجعل الثوم فى الفريزر يحتفظ بقوامه الطرى كما هو فيسهل الاخذ منه بالمعلقة بمنتهى السهولة فى اى وقت – ويفضل طرى ومحتفظ بنكهته …

Continue reading ‘طريقة حفظ الثوم المفروم طرى فى الفريزر’ »

الوداع لالام الاسنان

انا طول عمرى كنت بأعانى من وجع اسنانى وضروسى – وزيارة طبيب الاسنان دايما باهرب منها وأأجلها – لكن بعد اتباعى لنظام LCHF الغذائى اختفت مشاكل اسنانى بنسبة 100% – ببساطة لأن سوس الاسنان والميكروبات تتغذى على النشويات والسكريات – وبما ان نظام LCHF خالى من النشويات والسكريات فالنتيجة هى موت ذلك السوس لانه لن …

Continue reading ‘الوداع لالام الاسنان’ »

ورقة لحمة بدون ورق

زمان كان ابى يشترى لنا لحمة ويضع معها بصل وفلفل رومى وطماطم ويلفهم كلهم فى ورق اللحمة التخين بتاع جزارين زمان – ويذهب بها الى الفرن حيث يضعونها فى صاج ويشونها فى الفرن – وبمجرد فتح الورقة فى البيت تخرج رائحة روعة – كانت طعمها خيالى لا يقارن باى شئ اخر اليوم يستبدل البعض ورقة …

Continue reading ‘ورقة لحمة بدون ورق’ »

احسن وقت لممارسة الرياضة فى رمضان

احسن وقت لممارسة اى رياضة يومية – مثل رياضة المشى او الجرى او اى رياضة اخرى – هو ساعة قبل المغرب مباشرة – بحيث بمجرد الانتهاء من رياضتك يكون وقت الفطار قد حان فتستطيع ان ترتوى من العطش وتتناول فطورك – ولا انصحكم بممارسة الرياضة صباحا حتى لا تعانى من العطش ساعات طويلة وبعكس ما …

Continue reading ‘احسن وقت لممارسة الرياضة فى رمضان’ »

قائمة طعامى الصحى

آخر تحديث : 14-11-2018 الساعة 02:01 ماليكم قائمة مأكولات صحية يومية مفيدة لكل من الباحثين عن الرشاقة والحيوية والوقاية من الامراض مرضى السكر مرضى ارتفاع ضغط الدم مرضى الكوليسترول مرضى ارتجاع المرئ واضطرابات الهضم التهاب المفاصل والروماتويد مرضى تصلب الشرايين وامراض الدم المأكولات التالية هى ما احرص على تناوله بصفة دائمة – وانصح الجميع بتناولها …

Continue reading ‘قائمة طعامى الصحى’ »

علاج الضغط بدون ادوية

آخر تحديث : 26-04-2017 الساعة 11:40 صانا ضغطى كان 110/180 لسنوات طويلة – ودايما كنت باخد علاج عبارة اقراص “Atacand Plus 16” وهو دواء قوى يوجد منه تركيز 4 و8 – لكن ماكانوش بيعملوا نيجة معايا الى ان بدأت اتبع نظام غذائى جديد من سويسرا اسمه LCHF ليس لعلاج الضغط المرتفع وانما لضبط مستوى السكر …

Continue reading ‘علاج الضغط بدون ادوية’ »

لحمة مفرومة بالثوم

طبق سهل وسريع جدا وممكن نحط منه على أى اكلة المقادير نصف كيلو لحمة مفرومة معلقة سمن بلدى معلقة ثوم مهروس قرن فلفل حامى معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة ورق لورا مطحون الطريقة نسخن السمن فى حلة صغيرة ونشوح فيها معلقة الثوم لمدة دقيقة نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها فى السمن والثوم نضيف التوابل وقرن الفلفل …

Continue reading ‘لحمة مفرومة بالثوم’ »

فاصوليا خضرا بالثوم واللحمة المفرومة

آخر تحديث : 28-05-2015 الساعة 11:06 صالطبق دة لذيذ جدا ومشبع جدا وبيخسس جدا وتحضيره سهل جدا المقادير كيلو فاصوليا خضراء معلقة سمن بلدى معلقة ثوم مهروس معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة ورق لورا مطحون قرن فلفل حامى معلقة خل اضافات مقترحة للطبق سلطة طحينة او مايونيز لحمة مفرومة الطريقة نغسل الفاصوليا وننظف اطرافها وبعدين نقطعها …

Continue reading ‘فاصوليا خضرا بالثوم واللحمة المفرومة’ »

بط العابد

لحم البط طعمه لذيذ وهو من انسب انواع اللحوم لمن يتبع نظام LCHF للصحة والرشاقة – اذا تمثل الدهون فيه نسبة 88% من سعراته الاجمالية بط العابد هو النوع المنتشر فى اغلب الهايبرات والسوبرماركت الكبيرة – يباع مجمد – واحيانا طازج فريش – وهو من انتاج مزارع العابد (صاحبة هايبر العابد بشبرا وطريق مصر اسكندرية الزراعى) البطة …

Continue reading ‘بط العابد’ »

طريقة مثالية لغسل الخضروات والفواكه

كلنا نعرف ان طعامنا اليومى مرشوش باطنان من المبيدات السامة – مما يستوجب علينا اكثر من اى وقت مضى ان نحرص على غسل الخضروات والفواكه اشد الحرص – حفاظا على صحتنا وصحة كل افراد الاسرة اقدم لكم طريقة جديدة من ابتكارى لغسل الخضروات والفواكه بطريقة سهلة وفعالة لكى نغسل الخضروات جيدا لابد من: نقعها فى الماء ان …

Continue reading ‘طريقة مثالية لغسل الخضروات والفواكه’ »

نظام جديد للشفاء من مرض السكر النوع 2 فى شهرين فقط

آخر تحديث : 14-06-2015 الساعة 07:03 صحتى وقت قريب كان جميع الاطباء يجمعون على ان مرض السكر لا شفاء منه – الى ان ظهرت نتائج تجارب قام بها فريق من الباحثين فى جامعة نيوكاسل البريطانية على رأسهم البروفيسور Roy Taylor الذى لاحظ بعد عمل اشاعات رنين مغنطيسى لكثير من مرضى السكر من النوع الثانى ان البنكرياس لديهم …

Continue reading ‘نظام جديد للشفاء من مرض السكر النوع 2 فى شهرين فقط’ »

يوميات مريض سكر

آخر تحديث : 17-01-2017 الساعة 06:24 م(ملحوظة قبل البدء: يا سلام لو كل مريض سكر يكتب يومياته – وخصوصا اللى بيحاولوا يستغنوا عن الادوية ويظبطوا اكلهم فقط – كدة الناس كلها تستفيد من تجارب الاخرين – انا عن نفسى قررت اكتب هنا يومياتى مع مرض السكر – يمكن تجربتى تفيد حد غيرى فيدعيلى بظهر الغيب …

Continue reading ‘يوميات مريض سكر’ »

جبنة كاسات وجبنة طرية بيتى

آخر تحديث : 23-11-2014 الساعة 04:17 ماليكم طريقة سهلة جدا لتحضير جبنة كاسات للفرد فى السندوتشات – وكمان لو عاملين ريجيم ممكن نعملها طرية حتبقى حلوة قوى لما نغمس فيها الخس او الجرجير – مع ملاحظة ان فى الحالة دى حتبقى اطرى من جبنة الكاسات – ودة مقصود عشان تبقى مناسبة للتغميس مع الخس والجرجير – …

Continue reading ‘جبنة كاسات وجبنة طرية بيتى’ »

برنامج ريجيم صحى متكامل

آخر تحديث : 22-02-2017 الساعة 01:44 م اذا كنتم تبحثون عن أفضل طريقة للتخسيس بطريقة صحية للوصول الى جسم رشيق ومتناسق – لكن لا تريدون ان تعانوا من الجوع وزهقتوا من اكل الرجيم التقليدى اللى بلا طعم – فانتوا جيتوا للمكان المناسب – فهنا سأقدم لكم نظام ريجيم متكامل يتميز بأنه صحى لذيذ مشبع يستبدل الارهاق …

Continue reading ‘برنامج ريجيم صحى متكامل’ »

باذنجان مقلى بالثوم والخل

آخر تحديث : 14-12-2014 الساعة 11:06 مالباذنجان المقلى من أحلى الاطعمة – وهى مناسبة جدا لمن يتبع نظام LCHF المقادير 2 كيلو باذنجان رومى كوب خل 4 فصوص ثوم 2 حبة فلفل رومى اخضر 1 قرن صغير فلفل حامى (اختيارى) معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة كمون نصف معلقة صغيرة ملح صينى – جلوتامات صوديوم الطريقة …

Continue reading ‘باذنجان مقلى بالثوم والخل’ »

فراخ ولحمة طرية بطريقة الطهى البطئ

آخر تحديث : 12-05-2017 الساعة 12:17 ملما تجربوا الطريقة دى مش حتصدقوا طعامة الفراخ وحتبقى اطرى فراخ اكلتوها فى حياتكوا المقادير فرخة ثمرة طماطم بصلة صغيرة 1 فلفل اخضر رومى فصين ثوم معلقة صغيرة ملح 3 معالق كبار خل معلقة كبيرة بهارات كارى من كارفور الطريقة نضع الفرخة صحيحة او مقطعة فى حلة نضرب الخضروات مع …

Continue reading ‘فراخ ولحمة طرية بطريقة الطهى البطئ’ »

كوسة محمرة بالبيض والجبنة الشيدر

آخر تحديث : 17-09-2014 الساعة 12:41 ماليكم طبق لذيذ جدا ومغذى ومشبع جدا المقادير (كمية تكفى وجبتين) 500جم كوسة 60جم زبدة 4 بيضات كبار 100جم جبنة رومى او شيدر مبشورة 4 حبات طماطم 2 حبة فلفل رومى اخضر ملح وفلفل الطريقة نغسل الكوسة ونقطعها حلقات رفيعة نضعها مع الزبدة والملح والفلفل فى حلة على نار متوسطة …

Continue reading ‘كوسة محمرة بالبيض والجبنة الشيدر’ »

برجر مجمد بيتى احلى من الجاهز بكتييييير

آخر تحديث : 14-12-2015 الساعة 12:58 ص تحديث: استخدم الان طريقة أحدث وأسهل يمكنكم قراءة تفاصيلها بالضغط هنا ———————————————— البيف برجر أكلة لذيذة وسريعة التحضير – والطريقة اللى حأقولهالكم برجر من لحم 100% بدون فول صويا ولا بقسماط – انا دايما باعمله واشيله عندى فى الفريزر – تحفة وولادى بيتهبلوا على طعمه – يشبه طعم كفتة الحاتى – …

Continue reading ‘برجر مجمد بيتى احلى من الجاهز بكتييييير’ »

طريقة هايلة لعلاج مرضى السكر بدون ادوية

آخر تحديث : 14-06-2015 الساعة 07:07 صالطريقة اللى حاشرحها لكم هنا انا جربتها على نفسى قبل ما اكتبها لكم – وجابت نتائج هايلة انا كان السكر عندى صايم 180 – وبعد الاكل كان بيوصل 230 – وبعد اتباع النظام اللى حاكتبه لكم بفضل الله السكر صايم عندى بقى 87 ولله الحمد – يعنى بقيت طبيعى …

Continue reading ‘طريقة هايلة لعلاج مرضى السكر بدون ادوية’ »

شوربة فراخ خطيرة

يتميز نظام LCHF الغذائى بانه يسمح لنا بتناول كل ما نشتهى من بروتينات ودهون طبيعية بكميات مفتوحة – بشرط الامتناع تماما عن أى نشويات او سكريات الوصفة التالية هى من أطباقى المفضلة – وجبة مشبعة تشعرك بالامتلاء والطاقة والحيوية والدفء خصوصا فى الشتاء – بالرغم من اننى احبها طوال شهور السنة – ممكن ناكلها فى …

Continue reading ‘شوربة فراخ خطيرة’ »

فراخ تندورى مشوى

آخر تحديث : 30-07-2016 الساعة 11:44 ماقدم كم اليوم فراخ تندورى مشوى سهلة جداً وطعم وبتدوب فى الفم دوبان تعديل: كتبت لكم طريقة احسن هنا المقادير فرخة مقطعة 4 ارباع 4 معلقة صغيرة ملح – مليانين هرم اعلى حاجة بصلة صغيرة 4 فص ثوم قرن فلفل حامى معلقة كبيرة معجون صلصة 5 معلقة كبيرة خل …

Continue reading ‘فراخ تندورى مشوى’ »

طاجن ورقة لحمة فى الفرن

آخر تحديث : 05-08-2014 الساعة 10:38 صلا أنسى ابدا الطعم الرائع لورقة اللحمة الى كان ابى الله يرحمه بيعملها لنا زمان – لحمة وبصل وطماطم ويلفهم فى ورقة لحمة سميكة – نوع ورق كان الجزارين زمان بيستخدموه فى لف اللحمة اعتقد عشان توزن اكتر على حساب وزن اللحمة – المهم بابا كان بيجيب ورقة لحمة من الجزار …

Continue reading ‘طاجن ورقة لحمة فى الفرن’ »

علاج ارتجاع المرئ بدون ادوية – المرحلة الاولى

آخر تحديث : 01-02-2018 الساعة 06:44 مهل بعد ما تتعشى وتنام بتلاقى عصارة طعمها مر تطلع فى زورك او احيانا الى فمك وربما أنفك؟ وتشعر باختناق يصحيك من النوم؟ هل بعد تناول الطعام تشعر بحموضة وتتجشأ (تتكرع) كثيراً – هل يتكرر شعورك بانتفاخ وخروج غازات محرجة؟ هذه كلها أعراض مرض ارتجاع المرئ او ارتجاع المعدة وحموضة المعدة – …

Continue reading ‘علاج ارتجاع المرئ بدون ادوية – المرحلة الاولى’ »

بيض بجبنة الروكفور والطماطم والفلفل

آخر تحديث : 05-08-2014 الساعة 10:38 صاليكم طبق بيض لذيذ ومبتكر بطريقة جديدة – سر النكهة الطيبة فيه تأتى من الجبنة الروكفور – طبعا الطماطم والفلفل الرومى – الفلفل الحامى اختيارى وان كان بصراحة بيخلى الطعم خطييييير! المقادير معلقة كبيرة سمن بلدى او زبدة 3 ثمرات طماطم 2 ثمرة فلفل رومى أخضر 2 قرن فلفل …

Continue reading ‘بيض بجبنة الروكفور والطماطم والفلفل’ »

كبدة بانيه لوووووز

آخر تحديث : 09-04-2017 الساعة 12:34 صاليكم طريقة عمل أحلى كبدة بانيه – حتاكلوا صوابعكوا وراها – حتى الى مبيحبش الكبدة حيلاقيها تحفة المقادير   بصلة صغيرة 3 فصوص ثوم معلقة صغيرة فلفل اسود معلقة صغيرة كمون ثمرة فلفل رومى اخضر قرن فلفل حامى 3 معالق كبيرة خل ربع كوب ماء نصف كيلو كبدة شرائح …

Continue reading ‘كبدة بانيه لوووووز’ »

كبدة بالطماطم

آخر تحديث : 24-02-2017 الساعة 10:01 صالكبدة من الأكلات اللذيذة وكمان موفرة لأنها أرخص بكتير من اللحمة – ومليانة فوائد وحديد وزنك وفوسفور وماغنيسيوم وبوتاسيوم وفيتامينات بكميات رهيبة – وايضا مفيدة جدا لمن يشتكون من الضعف العام او فقر الدم او متاعب فترة الطمث – لكن لاحظوا اننا يجب الابتعاد عن شراء الكبدة البلدى – …

Continue reading ‘كبدة بالطماطم’ »

فراخ و صدور فيليه بيرى بيرى

آخر تحديث : 05-08-2014 الساعة 10:38 صفراخ بيرى بيرى اللى بتقدمها سلسلة مطاعم ناندوز الشهيرة طعمها شهى ولذيذ – وهنا حنعملها فى البيت بطريقة تخلينا ناخذ شوربة الفرخة قبل ما نشويها فى صوص البيرى بيرى فى الفرن أول حاجة نقطع الفرخة 6 قطع وننقعها فى محلول ملحى ليلة وبعدين نسلقها ربع ساعة وبعدين نطفى النار …

Continue reading ‘فراخ و صدور فيليه بيرى بيرى’ »

طريقة سحرية لجعل اللحمة طرية تذوب فى الفم

آخر تحديث : 01-01-2015 الساعة 06:57 متحديث لم أعد اتبع الطريقة المذكورة هنا – فهناك طريقة أفضل هى الطهى البطئ للفراخ واللحم اللحمة الكندوز غالباً بتبقى صعبة فى المضغ مهما قعدنا نغلى فيها – اليكم طريقة سحرية حتخلى اللحمة طرية وتذوب فى الفم الطريقة ببساطة هى اننا ننقع اللحمة فى ماء وملح 24 ساعة قبل …

Continue reading ‘طريقة سحرية لجعل اللحمة طرية تذوب فى الفم’ »

طريقة سحرية لعمل فراخ طرية تذوب فى الفم

آخر تحديث : 30-07-2016 الساعة 11:43 مكلنا بنسلق الفراخ – ومهما سيبناها على النار بنلاقيها برضه بتشد – وخصوصاً الصدر اليكم طريقة كالسحر حتخلى الفراخ تذوب فى بقك ذوبان – وفى نفس الوقت بتبقى الفرخة متماسكة ومش مهرية الطريقة سهلة جداً تعديل: كتبت لكم طريقة احسن هنا

طريقة عمل بولوبيف فى البيت بمنتهى السهولة

آخر تحديث : 26-10-2017 الساعة 11:48 صكلنا بنحب البولوبيف لكن بنخاف من المواد الحافظة اللى فيه – عشان كدة احسن حاجة نعمله بنفسنا فى البيت – وطريقنه سهلة جداً – فقط محتاجة وقت البولوبيف الفكرة الرئيسية فى عمله هى عملية تخليل اللحمة – تماماً مثل تخليل الطرشى – مع فرق واحد اننا نضعه أثناء التخليل …

Continue reading ‘طريقة عمل بولوبيف فى البيت بمنتهى السهولة’ »

طريقة سهلة لعمل البسطرمة فى البيت بالفيديو

آخر تحديث : 05-08-2014 الساعة 10:45 صأقدم لكم اليوم أسهل طريقة مع شرح بالفيديو لعمل بسطرمة هايلة فى البيت – صحية ونظيفة وكمان موفرة – وأطعم من أى سوبرماركت – المقادير هنا مناسبة لعمل كيلو واحد من اللحم – لكن ممكن عمل أى كمية مع زيادة المقادير بنفس نسبة الزيادة فى وزن اللحم المقادير قطعة …

Continue reading ‘طريقة سهلة لعمل البسطرمة فى البيت بالفيديو’ »

استمتع بالصحة والحيوية مع LCHF

آخر تحديث : 14-06-2015 الساعة 07:08 صLCHF نظام غذائى مثالى لمرضى السكر والضغط والكوليسترول والقلب وتصلب الشرايين وكثير من الأمراض – ليس هذا فقط ولكنه أيضاً مفيد لكل من يريد ان يحافظ على صحته ويتمتع بنشاط وحيوية دائمة ومقاومة عالية لكل الأمراض LCHF اختصار لاربع كلمات Low Carb High Fat – أى كربوهايدرات قليلة دهون …

Continue reading ‘استمتع بالصحة والحيوية مع LCHF’ »

طريقة عمل مستردة ديجون حلال

آخر تحديث : 16-02-2016 الساعة 05:19 مالمستردة الجاهزة فى مصر غالبا بتكون خفيفة وبيستخدموا نشا لجعلها سميكة اما عشاق المستردة الفرنسية الاصلية Dijon Mustard فاليكم طريقة سهلة جدا لعملها فى البيت بنفس الطعم الرائع: المقادير (لعمل 250جم مستردة تملأ برطمان صلصة زجاجى فاضى – لا تستخدموا ابدا أى عبوة بلاستيكية) 60 جم حب خردل 50 جم …

Continue reading ‘طريقة عمل مستردة ديجون حلال’ »

طريقة عمل المايونيز والثومية

آخر تحديث : 31-08-2018 الساعة 09:00 صبعد سنوات من الفشل قدرت مؤخراً اتقن عمل المايونيز – بطريقة سهلة جداً – بل زادت خبرتى فى صنعه حتى عرفت ازاى اجعله جامد مش طرى وبكمية أقل من الزيت – اليكم الطريقة بالتفصيل المقادير 1 بيضة ملعقة صغيرة حب مستردة مطحون ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة …

Continue reading ‘طريقة عمل المايونيز والثومية’ »

طريقة سلق البيض بدون ما يتكسر

آخر تحديث : 16-03-2015 الساعة 04:11 متحديث: استخدم الان طريقة افضل – لقراءتها اضغط هنا كتير لما نسلق بيض نلاقى بيضة اتكسرت وطلعت البياض برة القشرة واتملت ماء داخلها – اليكم طريقة مثالية لسلق البيض بدون خسائر كل مرة نضع قشر برتقال او يوسفى او ليمون فى قعر حلة السلق – ثم نرص البيض فوق …

Continue reading ‘طريقة سلق البيض بدون ما يتكسر’ »

أحلى سمك تشويه فى بيتك

آخر تحديث : 02-06-2015 الساعة 05:23 مالسمك المشوى طعمه لا يقاوم – لكن هل جربت تشوى سمك فى البيت؟ – شوى السمك من أسهل ما يمكن وانا هنا حأقدم لكم طريقتين – الاولى باستخدام شواية بوتجاز – والطريقة الثانية باستخدام الشواية العلوية لفرن البوتاجاز انا بستخدم شواية اسمها Crystal Oven ويوجد منها مصرى شكلها كدة: …

Continue reading ‘أحلى سمك تشويه فى بيتك’ »

كفتة حاتى صحية وخفيفة على المعدة

آخر تحديث : 21-06-2018 الساعة 10:24 متحديث عندى لكم طريقة أحلى لعمل كفتة حاتى تجنن هنا: http://my2cents.gawaher.com/21182/ وهنا: http://my2cents.gawaher.com/6440   كفتى الحاتى الكبابجية بيحطوا فيها كمية دهن تصل الى 50% – ودة بيخللى طعمها يجنن طبعاً – لكن هذا مدمر للصحة وغير مناسب للمحافظة على الوزن ولا لكبار السن والمرضى طريقتى مناسبة لكل هؤلاء – …

Continue reading ‘كفتة حاتى صحية وخفيفة على المعدة’ »

دجاج مشوى بصوص الباربيكيو تحفة وسهل جدا

آخر تحديث : 30-07-2016 الساعة 11:49 ملما عملت الوصفة دى ما صدقتش نفسى وانا بآكل الفراخ – طعم رهييييييييب! – لدرجة انى بقيت مذهول هو انا حطيت ايه عشان يبقى الطعم جنان كدة؟ وعشان ما انساش – قررت بسرعة اكتب لكم الوصفة هنا – وان شاء الله تجربوها وتدعولى تحديث: كتبت لكم طريقة احسن هنا …

Continue reading ‘دجاج مشوى بصوص الباربيكيو تحفة وسهل جدا’ »

سلطة بابا غنوج تجنن

آخر تحديث : 21-05-2015 الساعة 06:16 مسلطة بابا غنوج تحضيرها سهل وطعمها جنان يحبه الجميع – اليكم طريقتى المفضلة لعمل كمية نحفظها فى الثلاجة وتكفى لعدة أيام   المقادير كيلو باذنجان عروس 4 فصوص ثوم كبيرة ربع كوب خل ملعقة صغيرة ملح قرن فلفل حامى (اختيارى) 3 حبة فلفل رومى اخضر 2 معالق كبيرة طحينة خام 2 معالق كبيرة …

Continue reading ‘سلطة بابا غنوج تجنن’ »

طريقة عمل باذنجان مخلل صحى ولذيذ

آخر تحديث : 14-08-2015 الساعة 12:39 مالمقادير كيلو باذنجان عروس اسود متوسط اطول معلقة ثوم مهروس او 6 فصوص ثوم (أو ملعقة صغيرة بودرة ثوم) 4 ملاعق كبيرة خل 2 ثمرة فلفل رومى أخضر قرن فلفل حامى او ملعقة صغيرة شطة 2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كمون 1 كوب ماء للسلق الطريقة تقطع الأطراف الخضراء …

Continue reading ‘طريقة عمل باذنجان مخلل صحى ولذيذ’ »

سلطة يونانى لذيذة وسهلة

آخر تحديث : 05-08-2014 الساعة 10:44 صالسلطة اليونانى مغذية ولذيذة – اليكم وصفة سهلة لعملها المقادير 2 حبة طماطم 2 حبة خيار 1 بصلة صغيرة ورقتين خس كابوتشا كزبرة خضراء – عودين فقط ملعقة كبيرة خل ملعقة صغيرة زيت زيتون حلقات زيتون اسود 50جرام جبنة فيتا الطريقة نهرس الجبنة الفيتا بالشوكة مع زيت الزيتون والخل …

Continue reading ‘سلطة يونانى لذيذة وسهلة’ »

طريقة عمل سلطة الطحينة

آخر تحديث : 18-09-2017 الساعة 11:42 ص تحضير سلطة الطحينة معروف للكثيرين – لكن فكرت أن أكتبه لتستفيد منه العرايس والبنات الجداد على المطبخ وأى حد يبحث عن طريقة عمل سلطة طحينة تجنن المقادير  60جم طحينة 30جم خل عصير ليمونة 70جم ماء دافئ 1 معلقة صغيرة كمون مطحون ربع ملعقة صغيرة شطة (اختيارى) ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة ثوم …

Continue reading ‘طريقة عمل سلطة الطحينة’ »

خبز اسمر مفيد لمرضى السكر والكولسترول وضغط الدم

آخر تحديث : 02-05-2016 الساعة 07:27 مملحوظة افضل نظام غذائى لمرضى السكر LCHF كتبت لكم تفاصيله فى المقال التالى: http://my2cents.gawaher.com/6574 أقدم لكم اليوم خبز له مفعول سحرى لتخفيض السكر فى الدم وأيضاً تخفيض الكوليسترول وعلاج ضغط الدم المرتفع ولمرضى القلب – وهو مفيد أيضاً لمن يريدون تخفيض وزنهم ولكل طالبى الرشاقة والصحة مكونات هذا الخبز …

Continue reading ‘خبز اسمر مفيد لمرضى السكر والكولسترول وضغط الدم’ »

قست السكر قريب؟

آخر تحديث : 03-03-2015 الساعة 01:19 ممرض السكر أصبح للأسف مرض العصر – وإنتشر بشكل رهيب بين الصغار والكبار أنا فجأة إكتشفت إن عندى السكر – ولم أكن فى حياتى مصاب به من قبل! لذلك أنصح كل قرائى الأعزاء بقياس السكر فى الدم – لمجرد الإطمئنان معظم الصيدليات تقيس السكر فى الدم بخمسة جنيهات فقط …

Continue reading ‘قست السكر قريب؟’ »

كاتشب بيتى أفضل من الجاهز بكتييييير

آخر تحديث : 05-08-2014 الساعة 10:44 صإكتشفت بالصدفة إن تقلية الفتة عندما تستخدم باردة تكون أحلى وأطعم من أى كتشب جاهز – وتعطى مذاق تحفة مع سندويتشات الهامبرجر ومع البطاطس المحمرة – وتزيد من طعامة المكرونة الفرن والمشويات بمختلف أنواعها المقادير 2 فص ثوم ملعقة كبيرة زيت برطمان صلصة طماطم 370 جرام نصف كوب ماء …

Continue reading ‘كاتشب بيتى أفضل من الجاهز بكتييييير’ »

أسهل طريقة لعمل الكتشب فى البيت فى دقيقتين على البارد بدون سكر

آخر تحديث : 06-09-2014 الساعة 01:51 صإليكم أسهل طريقة لعمل الكاتشب على البارد فى المنزل – بدون بوتاجاز وبدون أى طبخ – والطعم زى الجاهز بالظبط – الكمية التالية تعطينا ملئ زجاجة كتشب 310 جرام – معلش انا باعتذر انى كاتب المقادير بالجرام لانى متعود اوزن كل حاجة عشان اعرف بالظبط ايه اللى مفروض يزيد وايه …

Continue reading ‘أسهل طريقة لعمل الكتشب فى البيت فى دقيقتين على البارد بدون سكر’ »

أسهل طريقة لعمل اللبن الرايب والزبادى فى البيت بدون اجهزة

آخر تحديث : 21-01-2017 الساعة 10:16 صتحديث : كتبت لكم طريقة أحدث باستخدام الحليب البلدى (وليس حليب العلب) لا تحتاج حتى تدفئة ولا أى اجهزة واسهل بكتيييير ومفيدة للصحة اكثر – للتعرف على الطريقة الجديدة اللى باستخدمها دلوقتى اضغط هنا كنت دائما أستغرب لماذا يباع اللبن الرايب buttermilk والزبادى أغلى من الحليب – فسعرهم يصل للضعف او …

Continue reading ‘أسهل طريقة لعمل اللبن الرايب والزبادى فى البيت بدون اجهزة’ »

مش بالزبادى

آخر تحديث : 05-08-2014 الساعة 10:43 ص زوجتى العزيزة بتشترى مش بلدى من الأسواق الشعبية وبتحضره للأكل بأن تضع جزء من المش فى علبة وتقلب معاه شوية طحينة وشوية زيت – بيكون طعمه تحفة لكن المشكلة إنه بيتعبنى لو أكلته فى العشاء ونمت بعدها – بسبب الطحينة والزيت وده دفعنى لإنى أجرب طريقة جديدة تكون …

Continue reading ‘مش بالزبادى’ »