موس الرنجة او كريمة الرنجة أكلة جميلة جداً ممكن تتفرد فى السندوتشات بيبقى طعمها خطيييييير ! المقادير نصف كيلو رنجة مخلية بصل اخضر 4 معالق كبار خل ربع كوب زيت ربع معلقة صغيرة كمون عصر نصف ليمونة ربع كوب طحينة خام 4 معالق كبار ماء نضرب كل المكونات مع بعض فى الكبة حتى تصبح مفرومة …
(من وصفات الاء الجبالى – مع تعديلات طفيفة) مش قادر استوعب كمية الاستغلال والجشع اللى باكتشفهم فى كل مرة أجرب اعمل فى البيت حاجة جديدة بدلا من شراءها جاهزة – لأفاجأ بالهوة السحيقة بين سعر الجاهز وبين التكلفة الحقيقية فمثلا صوابع زينب – الحلوى اللذبذة اللى كلما بنحبها – وصل سعرها ل50ج الكيلو – ابنى …
اليكم وصفة سهلة لعمل لانشون فراخ لذيذ وصحى فى البيت المقادير ربع كيلو صدور فراخ او رومى (مخلية من العظم والجلد) 4 بيضات 4 معالق دقيق 4 مثلثات جبن معلقة صغيرة ملح نصف معلقة صغيرة من كل من : بهارات بابريكا فلفل اسود كارى حبهان مطحون بودرة بصل بودرة ثوم مكعب مرقة دجاج 100جم زيت (نصف …
المقادير كوب دقيق كوب وربع حليب بيضه ملح وفلفل
اليكم وصفة البطاطس المجمده وطريقه تفريزها وحفظها بالفريزر بطاطس معلقه كبيره ملح معلقتين كبار خل
اليكم وصفة كفته اللحمه بالبرغل الأقتصاديه جدا نصف كيلو لحمه مفرومه كوب الا ربع برغل بصل بودر ثوم بودر بهارات كفته بقدونس مفروم كمون ملح فلفل
اليكم وصفة القطايف البيتى بأسهل طريقه كوب دقيق كوب وثلث مياه نصف معلقه خميره رشه ملح معلقه سكر
اليكم وصفة الحليب المكثف المحلى ومنه اعملى الكنافه الملكيه الحليب المكثف عباره عن كوب حليب بودره وكوب الى ربع سكر ومعلقه زبده ونصف كوب ماء مغلي يضربوا جيدا كوب او اكثر يتم عجنه مع الكنافه المحمصه
اليكم وصفة الكنافه بالقشطه الكدابه بطريقه سهله وبسيطه
اليكم وصفة النجرسكو بحشوه الفراخ اللذيذه على طريقة الاء الجبالى
اليكم وصفة بسكوت الزبده الرائع
اليكم وصفة الكحك الناعم جدا جدا 400 جرام دقيق 250 جرام سمنه 80 جرام نشا معلقتين سمسم معلقه صغيره خميره معلقه صغيره سكر خمس معالق مياه دافيه رشه ملح
اليكم وصفة بسكوت النشادر الهش (بيدووووب)
اليكم وصفة كيكه الروانى الهشه جدا 4 بيض فانيليا 120 جرام سكر 110 جرام دقيق رشه ملح 30 جرام دقيق سيمولينا (دقيق بسبوسة)
اليكم وصفة فته شاورما الفراخ مع الثوميه الرهيييييبه من وصفات فنانة المطبخ الرائعة الاء الجبالى