آخر تحديث : 08-12-2017 الساعة 07:16 م

الفول النابت صحى ولذيذ جدا – والفول المحمص او الفول المملح اللى بنلاقيه فى عربية الترمس ايضاً لذيذ جدا – لكن بعض من بتوع الترمس بيحمصوه الاول قبل النقع وكدة لا نستفيد من فوائد نقع وتنبيت الفول

اليكم افضل طريقة لانباته وطهيه للحصول على شوربة + فول نابت

من أجل الاستفادة الكاملة من الفول بشوربته وفى نفس الوقت كتسالى بديل رخيص للب والسودانى اللى ارتفعت اسعاره جداً – ومن اجل صحة أفضل لك ولأسرتك

المطلوب

• كوب فول تدميس
• قطعة قماش من فانلة قديمة

الطريقة

• نغسل الفول ثم ننقعه فى ماء كثير فى حلة ستانلس 12 ساعة او ليلة
• نصفى الفول من ماء النقع (يمكن ان نسقى الزرع به فكله فوائد)
• نشطف الفول ونصفيه مرتين ثم نغطيه بقطعة قماش من فانلة قطن قديمة مغسولة ومظيفة
• نطوى اطراف القماشة الاربعة على الفول ثم نضع الحلة فى الحوض ونملأها بالماء ثم نضع ايدنا على القماشة ونصفى الحلة من الماء

• نغطى الحلة ونتركها فى مكان دافئ فى المطبخ – فوق الثلاجة مثلا
• كل يوم نملأ الحلة بالماء ونصفيها فى الحوض – وفى الصيف مرتين فى اليوم
• بعد يومين ثلاثة حنلاقى الفول طلع رائحة ذكية وانتفخ وبدا يطل علينا من قشرته ونبت وظهرت له جذور بيضاء جميلة – كدة هو جاهز للطهى – لكن لو عايزينه ينبت اكتر نتركه كمان يوم او اثنين عشان تزيد فوائده

بعد 3 ايام الفول بدأ ينبت واصبح جاهز للطهى – لكن الافضل تركه يوم او 2 اضافيين لمزيد من الفوائد الصحية

• نشطفه كويس ونصفيه ثم نضع الحلة على النار مع ماء قليل يادوبك يغطى الفول – ولو بنحب شوربته نزود الماء
• نضع معاه جزء من قرن فلفل حامى (اختيارى لهواه المشطشط)
• نضع قليل من الملح وقبل مايبدا يدخل فى الغليان نغطى الحلة ونوطى النار أقل حاجة – شمعة مثل تسوية الارز – لمدة 15 دقيقة
• نطفى النار ونقلب معاه قليل من الكمون المطحون
• نعصر عليه نصف ليمونة (اختيارى) او معلقة خل
• الشوربة تقدم ساخنة – شوربه الفول النابت لذيذة جدا – والفول نصفيه من الشوربة ويتقزقز – نمسك الفولة بين صوابعنا ونقربها من بُقِّنا (فمنا) ونضغط على القشرة خفيف من تحت – حنلاقى الفولة تخرج بيضاء بمنتهى السهولة الى الفم على طول
• الفول النابت عامر بالفوائد الصحية  – فهو غنى بالفيتامينات والمعادن – وهو طعام ممتاز لمن يعانى من الارهاق والتعب او فى فترات النقاهة وكذلك لكبار السن – كل فولة متى انبتت ودبت فيها الحياة تصبح فيها القوة الكافية لانبات شجرة فول كاملة – نتناول بضع حبات فنحصل على تلك القوة اضعافا مضاعفة – وهو أفيد بكثير من الفول المدمس

بالف هنا وشفا