آخر تحديث : 08-12-2017 الساعة 07:16 م
الفول النابت صحى ولذيذ جدا – والفول المحمص او الفول المملح اللى بنلاقيه فى عربية الترمس ايضاً لذيذ جدا – لكن بعض من بتوع الترمس بيحمصوه الاول قبل النقع وكدة لا نستفيد من فوائد نقع وتنبيت الفول
اليكم افضل طريقة لانباته وطهيه للحصول على شوربة + فول نابت
من أجل الاستفادة الكاملة من الفول بشوربته وفى نفس الوقت كتسالى بديل رخيص للب والسودانى اللى ارتفعت اسعاره جداً – ومن اجل صحة أفضل لك ولأسرتك
المطلوب
- كوب فول تدميس
- قطعة قماش من فانلة قديمة
الطريقة
- نغسل الفول ثم ننقعه فى ماء كثير فى حلة ستانلس 12 ساعة او ليلة
- نصفى الفول من ماء النقع (يمكن ان نسقى الزرع به فكله فوائد)
- نشطف الفول ونصفيه مرتين ثم نغطيه بقطعة قماش من فانلة قطن قديمة مغسولة ومظيفة
- نطوى اطراف القماشة الاربعة على الفول ثم نضع الحلة فى الحوض ونملأها بالماء ثم نضع ايدنا على القماشة ونصفى الحلة من الماء
- نغطى الحلة ونتركها فى مكان دافئ فى المطبخ – فوق الثلاجة مثلا
- كل يوم نملأ الحلة بالماء ونصفيها فى الحوض – وفى الصيف مرتين فى اليوم
- بعد يومين ثلاثة حنلاقى الفول طلع رائحة ذكية وانتفخ وبدا يطل علينا من قشرته ونبت وظهرت له جذور بيضاء جميلة – كدة هو جاهز للطهى – لكن لو عايزينه ينبت اكتر نتركه كمان يوم او اثنين عشان تزيد فوائده

بعد 3 ايام الفول بدأ ينبت واصبح جاهز للطهى – لكن الافضل تركه يوم او 2 اضافيين لمزيد من الفوائد الصحية
- نشطفه كويس ونصفيه ثم نضع الحلة على النار مع ماء قليل يادوبك يغطى الفول – ولو بنحب شوربته نزود الماء
- نضع معاه جزء من قرن فلفل حامى (اختيارى لهواه المشطشط)
- نضع قليل من الملح وقبل مايبدا يدخل فى الغليان نغطى الحلة ونوطى النار أقل حاجة – شمعة مثل تسوية الارز – لمدة 15 دقيقة
- نطفى النار ونقلب معاه قليل من الكمون المطحون
- نعصر عليه نصف ليمونة (اختيارى) او معلقة خل
- الشوربة تقدم ساخنة – شوربه الفول النابت لذيذة جدا – والفول نصفيه من الشوربة ويتقزقز – نمسك الفولة بين صوابعنا ونقربها من بُقِّنا (فمنا) ونضغط على القشرة خفيف من تحت – حنلاقى الفولة تخرج بيضاء بمنتهى السهولة الى الفم على طول
- الفول النابت عامر بالفوائد الصحية – فهو غنى بالفيتامينات والمعادن – وهو طعام ممتاز لمن يعانى من الارهاق والتعب او فى فترات النقاهة وكذلك لكبار السن – كل فولة متى انبتت ودبت فيها الحياة تصبح فيها القوة الكافية لانبات شجرة فول كاملة – نتناول بضع حبات فنحصل على تلك القوة اضعافا مضاعفة – وهو أفيد بكثير من الفول المدمس
بالف هنا وشفا
رائع وجميل وطريقة الشرح تغرى بالتجربه .. شكرا جزيلا ..
بالهنا والشفا مقدما
وصفة جيدة ولكن ملاحظة: “قطعة قماش من فانلة قديمة” هذه عليها توقف فالأفضل استعمال قماش جبن أو أي قماش جديد أو نظيف تماما.
وشكرا