آخر تحديث : 26-01-2017 الساعة 03:22 م
اليكم طريقة عمل البانكيك فى 5 دقائق – يحبه الصغار والكبار ساخنا ولذيذا على الفطار
المقادير
- كوب دقيق
- 3 معالق كبيرة سكر
- 1/4 معلقة صغيرة بيكربونات
- ذرة ملح
- كوب حليب او ماء او نصف ونصف
- بيضة
- 50جم زبدة سايحة او زيت
الطريقة
- نقلب الدقيق والسكر والبيكربونات والملح مع بعض فى طبق كبير غويط
- نصب عليهم الحليب والبيضة والزبدة السايحة او الزيت
- نقلب الكل باستخدام مضرب بيض يدوى حتى يصبح الخليط ناعما
- نسخن طاسة تيفال مسطحة على نار هادية ونمسحها بمنديل مبلول بقطرات زيت ثم نصب كمية صغيرة من العجين السائل فى منتصف الطاسة – حنلاقيه فرش لوحده ووصل الى اطرافها
- نحرك الطاسة فى ايدنا حركة دائرية عشان العجينة تملأ الطاسة
- عندما تظهر فقاقيع فى الوجه نقلبها على الوجه الاخر الى ان يصبح لونها وردى
- نضع البانكيك فى طبق ونصب عليه معلقة عسل نحل – حلقات موز – شيكولاتة سايحة او نيوتيللا – حلقات فراولة – أو أى اضافات نحبها
- ممكن نعمل البانكيك طبقة واحدة ونثنيه على بعضه وناكله مثل الكريب – او ممكن نعمله طبقات فوق بعض بين كل طبقة اضافة مختلفة – وبعدين نقطعهم بالسكين انصاف او ارباع حسب حجم البانكيك
- تؤكل ساخنة – او ممكن نعمل كتير بدون اضافات ولما تبرد نشيلهم فى الفريزر جاهزين على التسخين واضافة ما نحب عليهم
بالهنا والشفا