جبنة كاسات وجبنة طرية بيتى

عندى ليك مفاجأة النهاردة اضغط هنا عشان تشوفها (مفاجأة جديدة كل يوم)

اليكم طريقة سهلة جدا لتحضير جبنة كاسات للفرد فى السندوتشات – وكمان لو عاملين ريجيم ممكن نعملها طرية حتبقى حلوة قوى لما نغمس فيها الخس او الجرجير – مع ملاحظة ان فى الحالة دى حتبقى اطرى من جبنة الكاسات – ودة مقصود عشان تبقى مناسبة للتغميس مع الخس والجرجير – الفرق الوحيد بين جبنة الكاسات والجبنة الطرية ان جبنة الكاسات حنعملها بالزبدة – اما الجبنة الطرية فحنستخدم زيت

المكونات

  • ربع كيلو جبنة اسطمبولى ناشفة (لا تشتريها اذا كانت طرية) – او ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة – او خليط شيدر ورومى مبشورين
  • ربع كيلو حليب
  • ثمن كيلو زبدة او زيت دوار شمس
  • قرن فلفل حامى (اختيارى)

الطريقة

  • لو عايزين جبنة كاسات متماسكة نستخدم زبدة – اما لو عايزين جبنة طرية للتغميس مع الخس والجرجير نستخدم زيت بدل الزبدة
  • فى حالة استخدام جبنة شيدر او رومى: نسخن الحليب مع الجبنة المبشورة والزبدة على نار هادية لغاية ما يسيحوا خالص
  • نفرم قرن الفلفل جيدا مع قليل من الحليب فى خلاط – ثم نصب باقى المكونات ونضربهم ضرب مبرح على أعلى سرعة لمدة 3 دقائق على الأقل
  • نصب الخليط فى برطمان زجاجى او علبة بلاستيك ونضعه فى الفريزر نصف ساعة وبعدين فى الثلاجة
  • فى اليوم التالى حيبقى متماسك أكتر وتقيل عن اليوم الاول
  • نفرده بالمعلقة لعمل السندوتشات – او نغمس فيه اوراق خس او جرجير – او نرش منه على اطباق السلطة الخضراء مع حلقات زيتون لتعطى طعم السلطة اليونانى الرائعة

الطريقة دى موفرة جدا – فباستخدام تلك الالة الحاسبة نجد أن الكيلو من الجبنة الطرية الاسطمبولى يقف ب14ج و40 قرش فقط – والكيلو من الشيدر او الرومى ب27ج – قد يزيد او يقل حسب سعر شرائك للمكونات طبعا – ويمكنك استخدام تلك الالة الحاسبة بنفسك لمعرفة ما تكلفته بالضبط

دة غير ان الجبنة الطرية بتقعد اكثر بكتير ومش بتخلص بسرعة زى أى جبنة عادية – وطبعا ممكن تضاعفوا المقادير بنفس النسب – يعنى مثلا نص جبنة ونص حليب وربع زبدة او زيت حيدونا كيلو وربع جبنة كاسات او جبنة طرية

وبالف هنا وشفا

لو الموضوع نال اعجابك اضغط هنا لدعم الكاتب (جزاكم الله خيراً)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *