ام على طبق مشهور ولذيذ جدا – حتلاقوا طرق كتير معقدة عالنت – لكن انا هنا حاقول لكم على اسهل طريقة فى 10 دقائق
المقادير
- نصف لفة جلاش
- سمن بلدى او زبدة او زيت
- نصف كيلو حليب
- 3 معلقة كبيرة سكر
- جوز هند مبشور وأى مكسرات (اختيارى)
الطريقة
- نذيب السكر بتسخينه فى قليل من الحليب – ونرفعهم من على النار ثم نصب عليهم باقى الحليب البارد ونتركهم جانبا
- نثنى كل ورقة جلاش مرتين بحيث نحصل على شكل مربع صغير
- نحمر المربعات واحدة واحدة على الوجهين فى سمن ساخن او زبدة مع سمن او زيت
- نضعهم فى طاجن او طبق فخار او معدن غويط
- نصب الحليب البارد علي الجلاش الساخن ونتركهم يتشربوا الحليب والسكر
- ننثر عليهم جوز الهند والمكسرات ونقلب
- تقدم ساخنة
وبالف هنا وشفا