شوربة فراخ خطيرة

آخر تحديث : 19-11-2020 الساعة 07:48 م

يتميز نظام LCHF الغذائى بانه يسمح لنا بتناول كل ما نشتهى من بروتينات ودهون طبيعية بكميات مفتوحة – بشرط الامتناع تماما عن أى نشويات او سكريات

الوصفة التالية هى من أطباقى المفضلة – وجبة مشبعة تشعرك بالامتلاء والطاقة والحيوية والدفء خصوصا فى الشتاء – بالرغم من اننى احبها طوال شهور السنة – ممكن ناكلها فى الفطار او الغدا او العشا – زى ما نحب

المقادير

  • بصلة صغيرة
  • ثمرة فلفل رومى اخضر
  • قرن فلفل حامى
  • 3 حبات طماطم متوسطين
  • 2 فص ثوم
  • ربع كوب خل
  • فرخة مقطعة 4 ارباع ومنقوعة فى محلول ملحى (3 م ص ملح مذاب فى ماء يكفى لتغطية قطع الفرخة فى حلة) وبايتة من اليوم السابق فى الثلاجة
  • 1 م ص ورق لورا مطحون
  • 1 م ص فلفل اسود مطحون
  • 1/2 م ص كبابة صينى
  • 1/2 م ص بهارات
  • 1/8 م ص حبهان مطحون

الطريقة

  • فى اليوم السابق ندوب 3 م ص ملح فى حلة بها بعض الماء – ونقطع الفرخة 4 ارباع ونغمرها فى المحلول الملحى بحيث يغطيها الماء – ثم نتركها فى الثلاجة لليوم التالى
  • ندلق ماء نقع الفرخة ونشطفها جيدا ثم نضع ماء جديد يغطيها ونضع الحلة على النار
  • نضرب اول 6 مكونات فى الخلاط مع قليل من الماء حتى يصيروا عصير ناعم خالص – ثم نصبهم على الفرخة فى الحلة
  • نضيف كل التوابل ونقلب – ثم نغطى الحلة ونتركها تغلى 20 دقيقة من بداية الغليان
  • نطفى النار ونترك الحلة مغطاه 20 دقيقة أخرى على الاقل
  • نأخذ ربع فرخة ونصفيها جيدا من الشوربة ثم نحمرها فى ملعقة سمنة بلدى او زبدة فى طاسة صغيرة تيفال حتى يصبح الوجهين لونهم ذهبى
  • يقدم طبق الشوربة ساخنا مع ربع الفرخة المحمر وشريحة جبنة رومى

وجبة مشبعة خالية من النشويات – وتكفى لاربعة ايام او لاربعة اشخاص

وبالف هنا وشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.