فراخ تندورى مشوى

عندى ليك مفاجأة النهاردة اضغط هنا عشان تشوفها (مفاجأة جديدة كل يوم)

اقدم كم اليوم فراخ تندورى مشوى سهلة جداً وطعم وبتدوب فى الفم دوبان

تعديل: كتبت لكم طريقة احسن هنا

المقادير

  • فرخة مقطعة 4 ارباع
  • 4 معلقة صغيرة ملح – مليانين هرم اعلى حاجة
  • بصلة صغيرة
  • 4 فص ثوم
  • قرن فلفل حامى
  • معلقة كبيرة معجون صلصة
  • 5 معلقة كبيرة خل
  • 2 معلقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
  • كوب زبادى او لبن رايب

الطريقة

  • ندوب الملح فى ماء وننقع فيه قطع الفراخ 6 ساعات على الاقل – نقع الفراخ فى محلول ملحى يجعل الفراخ تدوب فى الفم وتبقى سهلة فى الشوى
  • نشطف الفرخة جيدا 3 مرات وبعدين ننقعها فى ماء للتخلص من الملح الزائد
  • نضرب باقى المقادير فى الخلاط ثم نصب الخليط على قطع الفراخ ونقلب كويس
  • نرص قطع الفراخ فى صينية فرن بحيث يكون الجلد تحت – ونفرد بمعلقة الخليط على وش الفراخ
  • نشعل شواية الفرن العلوية
  • نسخن الصينية 5 دقائق على نار بوتاجاز عالية
  • نضع الصينية فى الفرن على الرف الاوسط تحت الشواية لكن المرة دى نهدى نار الشواية – لمدة 20 دقيقة
  • نخرج الفراخ ونقلبها على الوش التانى ونضع باقى الخليط عليها ثم نعيدها تحت الشواية 20 دقيقة كمان

وبالف هنا وشفا

لو الموضوع نال اعجابك اضغط هنا لدعم الكاتب (جزاكم الله خيراً)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *