طريقة عمل جبنة بيضاء وفيلادلفيا وبريزيدنت فى دقائق بالفيديو

عندى ليك مفاجأة النهاردة اضغط هنا عشان تشوفها (مفاجأة جديدة كل يوم)

اليكم اسهل طريقة لعمل جبنة بيضاء وجنبة نفردها للسندوتشات فى البيت خلال دقائق فقط

المقادير

  • 2 كيلو حليب جاموسى
  • 6 معالق كبيرة خل

الطريقة

  • نسخن الحليب وقبل ما يغلى نضيف الخل ونقلب – سنرى الجبنة تتكون اما عيوننا – نستمر فى التقليب على النار لغاية ما الشرش يبقى اخضر وشفاف
  • نطفئ النار ونبدأ فى نقل الجبنة باستخدام مصفاة من الحلة الى علبة او طبق
  • نصفى الطبق من الشرش ثم نرش بعض الملح والفلفل ونتركها بضع ساعات فى الثلاجة لتتماسك

جبنة فيلادلفيا او بريزيدنت شيدر

  • بعد تصفية الجبنة من الشرش نضربها فى الخلاط مع قليل من الشرش مع ملح وفلفل لنحصل على جبنة قابلة للفرد مثل جبنة فيلاديلفيا – اما لو عايزينها بريزيدنت شيدر نضيف شرائح جبنة شيدر ونضربها معاها فى الخلاط لنحصل على جبنة نفردها فى السندوتشات بطعم الشيدر اللذيذ

2 كيلو حليب بيطلعوا حوالى 450جم جبنة بيضاء – ومع اضافة 200جم شرش و100جم شيدر نحصل على حوالى 750جم

لمشاهدة الطريقة بالفيديو اضغط هنا

لو الموضوع نال اعجابك اضغط هنا لدعم الكاتب (جزاكم الله خيراً)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *