استمتع بالصحة والحيوية مع LCHF

عندى ليك مفاجأة النهاردة اضغط هنا عشان تشوفها (مفاجأة جديدة كل يوم)

LCHF نظام غذائى مثالى لمرضى السكر والضغط والكوليسترول والقلب وتصلب الشرايين وكثير من الأمراض – ليس هذا فقط ولكنه أيضاً مفيد لكل من يريد ان يحافظ على صحته ويتمتع بنشاط وحيوية دائمة ومقاومة عالية لكل الأمراض

اضغط هنا

LCHF اختصار لاربع كلمات Low Carb High Fat – أى كربوهايدرات قليلة دهون كثيرة – وهو نظام نشأ فى السويد وأعتمدته الحكومة السويدية مؤخرا كأحسن نظام صحى لمواطنيها – وانتشر فى اوروبا وأمريكا

طوال ال80 عام الماضية كان الاطباء دائما يحذروننا من الدهون – لكن بالرغم من اتباع تلك النصائح طوال تلك السنوات الا انه ظهرت – وبالتزامن مع نفس تلك السنوات الثمانين –  أمراض لم يكن اجدادنا يعرفونها من قبل – مثل السمنة والسكر والضغط والكوليسترول والجلطات وتصلب الشرايين وباقى قائمة أمراض العصر التى اصبحت تصيب حتى الأطفال – بالرغم من اتباع نصائح الاطباء والابتعاد عن الدهون – بينما كان جدودنا يتناولون الدهون كل يوم مثل السمن البلدى وغيرها بكثرة ولم يصابوا بتلك الامراض وقتها – من هنا بدأ علماء السويد يدرسون السر وراء انتشار كل تلك الأمراض برغم ابتعادنا عن الدهون – والمفاجأة أن  أحدث الدراسات والابحاث العلمية أثبتت أن كل تلك الامراض العصرية سببها ليس تناول الدهون ولكن الكربوهيدرات – وخصوصا الكربوهيدرات المنقاة refined carbohydrates وهى التى ظهرت من خلال نشأة شركات التصنيع الغذائى العملاقة التى قدمت لنا منتجات صناعية حديثة خالية من فوائد الطبيعة مثل الدقيق الابيض والارز الابيض والسكر الابيض – ومن وقتها بدأت تهاجمنا الأمراض الفتاكة وبدأت مناعتنا الطبيعية تضعف لأن تلك المصانع حرمتنا من فوائد الحبوب الكاملة المليئة بالفيتامينات والمعادن – وانتجت لنا القلب النشوى فقط – واثبتت التجارب أن الانسان عندما يتوقف عن تناول كل تلك الكربوهيدرات ويتناول الدهون الطبيعية والبروتينات تتحسن صحته بدرجة مذهلة ويتعافى من كثير من الأمراض – بل وتزداد مناعته الطبيعية ويصبح أقل عرضى للعدوى عن ذى قبل – كما بدأت شركات التصنيع الغذائى فى انتاج المسلى الصناعى الذى هو عبارة عن زيوت مهدرجة يتم حقنها فى المصانع بغاز الهيدروجين تحت درجة حرارة غير طبيعية – 400 درجة مئوية – مما يحول الزيوت النباتية النافعة الى دهون متحولة – trans fats – وهى أم المصائب لان اجسامنا غير مؤهلة لهضم تلك الدهون الصناعية – فتتخزن فى اجسامنا وتصيبنا بالكوليسترول وامراض الدم المختلفة والسمنة المفرطة والاورام الخبيثة والعياذ بالله – لذا انصحكم جميعا بعدم شراء اى سمن مصنع من زيوت مهدرجة مثل تلك الانواع التى يعلنون عنها ليل نهار: سمن كريستال – روابى – جنة وكل انواع السمن الرخيص – ابتعدوا كذلك عن شراء الزبدة السائبة فمعظمها مغشوش بزيوت مهدرجة – اشتروا فقط سمن بلدى – وهناك فى السوق نوع اسمه افانتى وهو سمن طبيعى نيوزيلاندى ممتاز

لكن ما هو الضرر الناتج من تناول الكربوهيدرات؟ لقد اتضح لنا مؤخراً من خلال أحدث الدراسات اننا كلما اكثرنا من تناول النشويات والسكريات يضطر جسمنا الى ان يفرز انسولين أكثر من خلال البنكرياس حتى يستطيع ان يحرق الجلوكوز الناتج عن تناول الكربوهيدرات – ولكن كثرة الانسولين فى دمنا يسبب مشاكل – فذلك يقلل من تجاوب خلايا الجسم مع الانسولين فنصاب بالسكر – بالاضافة الى كون الانسولين مادة حارقة بطبعها – لذا أثناء مرورها بكميات كبيرة فى الشرايين والشعيرات الدموية تحدث التهابات فى جدرانها – وهنا يأتى دور الكوليسترول ليسد مكان أى جروح اوالتهابات حدثت فى جدران تلك الشرايين – فالكوليسترول يقوم هنا بدور سيارة الاسعاف التى تحاول ان تنقذ المريض من حدوث نزيف داخلى – لكن كثرة تكرار هذه العلمية يؤدى الى تراكم الكوليسترول – ولكونه مادة صلبة فهو يسبب مع الوقت ضيق بتلك الشرايين – وهنا لا يجب ان نلوم الكوليسترول الذى يقوم فقط بدور المنقذ ولكن السبب الأصلى هو كثرة تناولنا للكربوهيدرات – التى تسبب كثرة افراز الانسولين – الذى يسبب كثرة مروره فى الشرايين الى التهابها – فيأتى الكوليسترول ليسد مكان تلك الالتهابات ليمنع النزيف – كل تلك المشاكل تتوقف فى اللحظة التى نقرر فيها الامتناع عن تناول تلك الكربوهيدرات (النشويات والسكريات)

اليكم الخطوط العريضة لهذا النظام الصحى

الغى من حياتك تماماً كل من الاتى:

  • الخبز بجميع انواعه – والمخبوزات وكل ماهو مصنوع من الدقيق
  • المكرونة
  • الارز
  • أى طعام او شراب يحتوى على سكر – طبيعى أو مضاف

أما مرضى السكر فعليهم بالاضافة لما سبق ان يتمنعوا أيضاً عن تناول الاتى لاحتوائه على نشويات عالية:

  • البقوليات بانواعها (الفول المدمس – الطعمية (الفلافل) – الفاصوليا البيضاء – اللوبيا – الحمص – العدس – البسلة)
  • البطاطس والقلقاس والجزر (كل ما هو مزروع تحت الأرض)
  • الفواكه – ماعدا التوت والافوكادو – ويمكن تناول نصف برتقالة فقط كل كام يوم
  • المكسرات والتسالى كاللب والسوادنى
  • البصل والطماطم والجزر – او الاقلال منهم بقدر المستطاع
  • الالبان ومنتجاتها – فيما عدا الاجبان الصلبة كالرومى والشيدر

اليكم مثال لوجبات مناسبة لمرضى السكر

الفطار

  • بيضتين مسلوقين مع مايونيز – او بيضتين بالبسطرمة مقليين بالسمن البلدى – او ربع فرخة محمرة فى السمن البلدى
  • لحوم باردة – بسطرمة – بولوبيف – سلامى
  • جبنة شيدر او رومى
  • 5 حبات زيتون أخضر

الغذاء والعشاء

  • فراخ محمرة بالسمن البلدى – او كباب وكفتة – لحم كباب حلة – سمك ماكريل او سلمون
  • أى طيور او لحوم او اسماك
  • شوربة لحوم او طيور
  • مايونيز
  • جبنة شيدر او رومى

يمكنكم ان تتناولوا أى طعام آخر بشرط أن يحتوى على دهون عالية وبروتينات حيوانية – انصحكم بالاشتراك فى موقع يستطيع ان يساعدكم فى اختيار الوجبات المناسبة من الاصناف الخالية من الكربوهيدرات او التى تحتوى على اقل القليل منها – كما تستطيعون من خلال ذلك الموقع ان تحسبوا لانفسكم كمية الكربوهيدرات والدهون والبروتينات المستهلكة كل يوم فى طعامكم – للذهاب الى الموقع المجانى اضغط هنا

اذا جربتم طريقتى وكتب الله لكم الشفاء ارجو ان تدفعوا أجرتى – وهى ان تطلعوا حاجة لله – تتصدقوا بأى مبلغ للفقراء والمساكين – وان شاء الله الاجر والثواب لكم وان شاء الله أفوز معكم بجزء من الثواب

 

لو الموضوع نال اعجابك اضغط هنا لدعم الكاتب (جزاكم الله خيراً)

9 تعليقات

    • حضرتك شرفتينى بالزيارة – لست طبيبا لكنى فقط مهتم بالتطورات فى مجال التغذية والصحة من اكثر من ثلاثين عام – وحضرتك عارفة ان العلم لم يعد مقتصرا على الكليات وانما متاح من خلال الانترنت وبتسارع أكثر من الكتب التلقليدية
      وبالنسبة للطبخ فهو أيضا هواية قديمة باطورها دايما بمزيد من الاطلاع والتجارب الشخصية

  1. حلو المحافظه وكلامك صحيح بس ماتلاحظ انه صعب الغي الدقيق والمكرونه والارز يعني صعب اني اقنع المريض عندي

    وانا اعرف ان اكبر اقناع انه يتخيل بس المشاكل الكبيره اللي بتصير له

    بس هل اعطيتني بدايل مثلا اشوي بالدقيق البر خبز
    او ارز اسمر او برغل

    • لا يا دكتور – الامتناع عن النشويات والسكريات ضرورى للشفاء باذن الله
      هو حياكل نشويات بالطبع بس بكميات بسيطة جدا من خلال الخضروات والبقول – المهم الامتناع عن الاكل اللى كله نشويات كالخبز والارز والمكرونة والبطاطس
      ممكن بعد الشفاء التام – بعد اسبوعين مثلا – المريض او اسرته تخبز له خبز 50% دقيق و50% ردة – ومايكلش منه كتير

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *