فطيرة بيتزا الجلاش

آخر تحديث : 31-03-2015 الساعة 10:40 م

تحديث
لو عايزين تعملوا بيتزا بالطريقة المعروفة بالدقيق حتلاقوا المقادير والوصفة الجديدة هنا:
===============================

 

من فترة الدقيق عندى خلص – وكان عندى جلاش مجمد كتير من عرض لجلاش البريمو (4 لفات ب10ج) – فقررت أجرب اعمل بيتزا بالجلاش – ولما بدأنا ناكلها مكناش مصدقين – الطعم رهيييييب! – لازم تجربوها حتعجبكم أكتر من البيتزا العادية

المقادير

  • 2 لفة جلاش 400جم
  • بصلة صغيرة
  • طماطماية متوسطة
  • 1 فلفل رومى كبيرة
  • 3 ملاعق كبيرة حلقات زيتون مخلى (نتأكد من خلوه من البذر حلقة حلقة)
  • صوص بيتزا الخمس دقائق – مكون على البارد من خلط الآتى
    • 1 ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم
    • 2 ملعقة كبيرة خل
    • 2 ملعقة كبيرة زيت
    • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
    • 1 ملعقة صغيرة أحادى جلوتامات الصوديوم MSG (اختيارى)
    • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو او بردقوش او زعتر مطحون
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 3 ملاعق سمن بلدى + 3 ملاعق زيت
  • كوب حليب بارد

الطريقة

  • نسيح السمن مع الزيت على نار هادية ونحضر فرشاه لدهنهم
  • نقشر البصلة ونخطرها مكعبات صغيرة نصف سم – ونخرط الفلفل والطماطم بنفس الحجم – ونضيف لهم الزيتون ونقلبهم مع بعض
  • ندهن قعر صينية كبيرة بفرشاة خليط السمن
  • نرص ورقتين جلاش ثم ندهنهم بالفرشة – الأطراف أولا ثم الوسط
  • بعد 6 ورقات ندهن الاطراف الفرشة ونفرد نصف صوص البيتزا عليهم
  • ثم نكرر 6 ورقات ندهن بالفرشة بعد كل 2
  • نفرد نصف الخضروات ثم نكرر 6 ورقات ثم نفرد الجبنة المبشورة ثم 6 ورقات ثم باقى الخضروات ثم ست ورقات
  • طول الوقت كل ورقتين ندهن بالفرشة خليط السمن بكميات بسيطة جدا – ماعدا فى الآخر ندهن وش الجلاش كويس
  • نضعها فى رف متوسط فى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوش
  • فور اخراجها من الفرن نسقيها بالحليب
  • بعد قليل ستتشرب الحليب فنقطعها وتقدم ساخنة

وبالف هنا وشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.