أسهل طريقة عمل جبنة فى البيت فى ربع ساعة

آخر تحديث : 02-01-2017 الساعة 12:37 ص

أغلب الجبن المتوفرة فى السوق المصرى الآن شديدة الخطورة على صحتك – فمعظمها يحتوى على زيوت مهدرجة تصيب المستهلك مع مرور الوقت بمجموعة خطيرة من الأمراض بدئا بالسمنة ومرورا بالضغط والسكر وتصلب الشرايين والقلب وإنتهاءا بالمرض الخبيث والعياذ بالله

لذلك أنصحكم جميعا بعمل الجبنة فى البيت حتى تحافظوا على صحتكم وصحة أسركم
هناك طريقة سهلة جدا جدا سأشرح لكم خطواتها البسيطة هنا – إتبعوها وستحصلون على جبن شهى صحى لذيذ لجميع أفراد الأسرة

المقادير

  • كيلو حليب
  • ربع كوب خل
  • ربع كوب زيت زيتون أو نوار شمس أو ذرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • للحصول على جبنة بالفلفل الحار: قرن فلفل حامى
  • للحصول على جبنة بالفلفل البارد: حبة فلفل رومى
  • للحصول على جبنة بالزيتون: 3 زيتونات بدون بذر
  • للحصول على جبنة بالثوم: 3 فصوص ثوم
  • للحصول على جبنة بالأعشاب: عودين شبت وبقدونس مفريين
  • للحصول على جبنة بطعم الشيدر: 3 ملاعق كبيرة جبنة شيدر مبشورة
  • للحصول على جبنة بطعم الرومى: 3 ملاعق كبيرة جبنة رومى مبشورة

الطريقة فى الصفحة التالية

شارك هذا الموضوع
error

15 تعليق

    • عشان تعملى جبنة رومى حقيقية فى البيت صعب جدا وكمان مكلفة لان ال8 كيلو لبن بيعملوا كيلو واحد رومى ولازم تتخزن من شهر – للرومى داير – الى 3 شهور للرومى القديم و6 شهور للرومى بطارخ
      وبعدين مين اللى قال ان الرومى فى مصر مليان سموم؟ حضرتك جبتى الكلام دة منين ؟

    • انا سمعت انهم بيضيفولها مواد كيماوية عشان تعيش فترة طويلة وشفت شيف نونا على قناة بانوراما فوود جابت اللبن واضافت عليه ملح مذاب فى ماء مثلج وبعد كده اضافت زبادى وسبته ربع ساعة على النار لغاية لما فصل باقى الفيديو على اليوتيوب مش مكمل الطريقة وبحثت على النت لقيت انهم بياخدوها بعد كده ويصفوها ويضغطوها ويحطوها فى ماء وملح وبعد كده تتاكل

      • ماشاء الله عليكى فعلا دى هى الطريقة – لكن زى ماقلت لك بتحتاجى 8 كيلو عشان تعملى كيلو رومى وبالتالى ختبقى اغلى من اغلى رومى فى السوق – دة غير وقت التخزين طويل جدا – لكن لو عندك مكان وصبر والتكلفة متفرقش معاكى انا اشجعك تعمليها
        بس معلوماتى انهم بيضيفولها ملح فقط لحفظها 18 شهر صلاحية – لان البكتيريا اللبنية اللى بتتكاثر فيها وبتديها الممزازة المميزة هى الى بتحميها من اى ميكروبات
        تقدرى تقولى ان الجبنة الرومى هى اكتر منتج اصلى مش مغشوش فى مصر – اى اجبان تانية منقدرش نقول عليها كدة حالياً
        حتى فى معامل الاجبان الصغيرة بيعملوها على اصولها برضه – شوفى الفيديو دة :
        https://www.youtube.com/watch?v=A1IH6wcW3Es&t=440s
        ولو نويتى تعملى رومى اصلية احسن فيديو دة:
        https://www.youtube.com/watch?v=s1k1w7SnNEY
        لو حتشترى ولسة عندك شك وعايزة حاجة مضمونة 100% اشترى رومى دمياطى – زى مثلا ماركة قتيلو – دة مصنع كبير وله سمعته وبيصدرها لكندا وامريكا
        https://www.youtube.com/watch?v=2r4dlHlkV2U
        ومصنع شرابية كمان ممتاز :
        https://www.youtube.com/watch?v=6ZZ080hZrI8

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.