شيش طاووق سهل ولذيذ

الشيش طاووق وجبة لذيذة وسأقدمها لكم هنا بطريقة سهلة جداً – فبدل الطريقة التقليدية بإستخدام أسياخ – هنا حنستخدم شواية تيفال المربعة أو أى طاسة كبيرة

المقادير:

  • نصف كيلو وراك دجاج مخلى أو صدور
  • نصف كيلو بصل
  • نصف كيلو طماطم
  • ربع كيلو فلفل رومى
  • عصير ليمونة – خل – ملح – فلفل – شطة – بهارات – صلصة طماطم

الطريقة

  • تقشر بصلة ثم تضرب فى الخلاط مع عصير ليمونة و2 ملعقة كبيرة خل وملعقة كبيرة صلصة طماطم وملح وفلفل وشطة وبهارات
  • تقطع الفراخ مخلية (صدور ويفضل وراك) مربعات صغيرة 3×3 سم تقريباً ثم تقلب مع الخلطة وتغطى فى الثلاجة لمدة 12 ساعة
  • فى يوم التقديم يقطع فلفل رومى وبصل وطماطم قطع بنفس حجم قطع الفراخ
  • تخلط قطع الدجاج فى قليل من الزيت ثم تفرد على شواية تيفال ساخنة مع التقليب بملعقة خشب
  • عند بدء إحمرار الدجاج تهدأ النار وتخلط قطع البصل والفلفل فى قليل من الزيت ثم تصب على الدجاج مع اﻹستمرار فى التقليب حتى ينضج البصل والفلفل
  • تخلط قطع الطماطم بقليل من الزيت أيضاً ثم تصب فى الشواية مع التقليب
  • تقدم فوق أطباق أرز أبيض – أو يمكن غرسها فى أسياخ خشبية لتعطى شكل جميل –

    قطعة دجاج ثم قطعة بصل ثم طماطم ثم فلفل – أو تؤكل سندوتشات مع بطاطس محمرة ومخلل

وبالهنا والشفا

شارك هذا الموضوع
error

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.