جبنة بيضاء بيتي

جبنة بيضاء بيتي (او لبنة ناشفة)
افضل بكثير من الاجبان الجاهزة واضمن لان مكوناتها حليب جاموسي طبيعي100% بدون اى اضافات تجارية غريبة

3 كيلو حلبب جاموسي يعطونا 820 جرام جبنة بيضاء كاملة الدسم

الطريقة
ندفي الحليب ثم نضيف اليه نصف علبة زبادي صغيرة ونقلب الكل ونغطي الحلبب ونتركه 6 ساعات لغاية ما يجبن

نضع حلة الجبن في الثلاجة 4 ساعات
وبعدين نحط الجبنة في صفاية مفروشة بقماشة قطن واسعة وتحت الصفاية وعاء لاستقبال الشرش

نغطي الجبنة باطراف القماشة ونحط عليها ثقل يضغط عليها ونتركها ليلة

في اليوم التالي نرش على الجبنة شوية ملح ونقلب كويس
وبعدين ننقلها في علبة ونشيلها في الثلاجة

جبنة بخيرها طعمة كاملة الدسم مليانة بروبايوتيك ومفيدة جدا لكل افراد الاسرة ومناسبة للسكريين لاننا تخلصنا من سكر الحليب (اللاكتوز) من خلال الشرش اللي صفيناه

الجبنة دي تصنف من ضمن الاطعمة النيئة لان الحليب مغليناهوس
واحنا دايما بننصح لان 75% من اكلنا يكون نى لم تمسه النار

با سلام على الجبنة دي مع طبق كبير من الطماطم والفلفل الرومي والخيار وجزرة مبشورة وبقدونس
اطعمة سوبر تعتبر كنز فوايد

وبالف هنا وشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.