بقسماط كيتو بالشوكولاتة والسوداني والسمسم وبذر الكتان

نوع جديد وتجربة جديدة – ينفع يتاكل يومين في الاسبوع – ايام كيتو ليبرال
انا حاليا ماشي على 5 ايام كيتو كارنيفور ويومين كيتو ليبرال

المقادير

  • كوب بذر كتان
  • كوب جوز هند ناعم
  • كوب سمسم ابيض نى
  • كوب سوداني نى
  • 4 معلقة صغيرة شمر
  • 2 معلقة صغيرة ينسون
  • 4 ملقة صغيرة حبة البركة
  • 4 ملقة صغيرة هرم كاكاو خام
  • معلقة صغيرة بيكربونات
  • 2 كوب ماء مغلي
  • ثلث كوب خل
  • معلقة صغيرة ملح بحري
  • معلقة صغيرة زبدة لدهن الصينية

الطريقة

  • نخلط المكونات الجافة اولا – ما عدا الملح – مع بعض ونضربهم في مطحنة التوابل للحصول على طحين ناعم
  • نضع الكل في وعاء ونقلبهم كويس
  • نغلي الماء مع الخل والملح ثم نصبه على الخليط ونقلب كويس
  • نسيح الزبدة وندهن بفرشة صينية كبيرة 42سم او صواني متوسطة
  • نصب العجينة ونفردها بسباتيولا او معلقة بالتساوي
  • نحطها في الفرن على الرف الاوسط – وتحت الصينية ورق فويل حتى لا يحترق القعر – على درجة 120 مئوية نصف ساعة
  • نخرجها من الفرن ونقسمها سمبوكسات خطوط بالطول والعرض ثم نعيد الصينية للفرن نصف ساعة أخرى
  • نفصل القطع عن بعض ونقلبهم على ظهرهم ونباعد مابينهم ثم نعيد الصينية للفرن على اقل نار ممكنة – نحرك المؤشر ناحية اطفاء الشعلة – يادوبك قبل ما تطفي – نطفي الفرن بعد ساعة لكن نترك الباب مغلق حتى يبرد تماما

دمتم بصحة وعافية مع نظام كيتو / لوكارب الصحي


إقرأ كل ما يتعلق بنظام لوكارب - كيتو - LCHF

شارك هذا الموضوع
error

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.