ارز كاوباد كيتو

آخر تحديث : 18-04-2019 الساعة 05:31 م

كاوباد kao pad طبق رز تايلاندي لذيذ جدا منتشر فى شوارع تايلاند – ممكن يتعمل بالجمبرى او مكعبات سمك او كابوريا او فراخ او رومى زى ما تحبوا – هنا حنعدل الوصفة عشان تبقى من غير رز – بحيث تبقى مناسبة لنظام لوكارب وللناس اللي عاوزة تخس – جربوه وان شاء الله حتدعولى – وحيبقى من اطباقكم الاساسية لان اللي يجربه بيحبه جدا

المقادير

  • قرنبيطة صغيرة او نصف واحدة كبيرة
  • نصف كيلو سمك فيليه او جمبري مقشر او صدور فراخ مقطعين مكعبات
  • عصير ليمونة
  • معلقتين زبدة او سمن بلدي
  • بصلة متوسطة مخرطة
  • معلقة صغيرة ثوم مفروم
  • قرن فلفل حامى مخرط رفيع جدا
  • ملح وفلفل
  • 5 بيضات
  • كوب خضرة مشكلة (بقدونس – كزبرة – شبت) او المتوفر منهم

الطريقة

  • نعصر الليمون وملح وفلفل وبصل وثوم وفلفل حامي على مكعبات السمك او صدور الفراخ ونتركهم ساعتين
  • نقطع القرنبيط ونغسله وبعدين نضربه في الكبة لغاية مايبقى فتافيت رفيعة بحجم وشكل حبات الارز
  • نسخن الزبدة او السمن فى حلة تيفال ونسقط خلطة الجمبري او قطع السمك او الفراخ ونقلب بسرعة على نار عالية
  • في حالة مكعبات الفراخ نغطي الطاسة 5 دقائق على نار هادية عشان تستوي
  • نعلي النار ونضيف نصف كمية ارز القرنبيط ونقلب 3 دقائق
  • نزيح الارز على جنب ونكسر البيض ونسقطه فى جنب الحلة ولما يبدأ البياض فى الظهور نقلب البياض والصفار لوحدهم الاول بسرعة ثم نقلبهم مع الارز
  • نضيف باقى الارز ونقلب
  • نطفى النار ثم نضيف الخضرة ونقلب
  • نصبهم فى اطباق التقديم ويقدم ساخناً

على فكرة طعم القرنبيط في الطبق دة مش باين خالص – يعني اللي زهق من القرنبيط باقوله جرب الاكلة دي على ضمانتي !

دمتم بصحة وعافية مع نظام كيتو / لوكارب الصحي


إقرأ كل ما يتعلق بنظام لوكارب - كيتو - LCHF

شارك هذا الموضوع
error

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.