آخر تحديث : 28-01-2019 الساعة 12:18 ص
صدور الفراخ المخلية بها نصف السعرات الحرارية للوراك او اللحوم الحمراء – لذلك فهي أنسب بروتين حيواني للباحثين عن الصحة والرشاقة – وهنا حنعمل صدور فيليه دجاج مشوي في الطاسة مدهشة في طعامتها وخفيفة على المعدة لمرضى الجهاز الهضمي وطرية وناعمة تذوب في الفم ذوبان
المقادير
- صدر فرخة مخلي من العظم والجلد
- معلقتين كبار زبادي
- معلقة كبيرة ثوم
- معلقة كبيرة صلصة طماطم
- معلقة كبيرة خل
- عصير ليمونة
- معلقة صغيرة روزماري مطحون
- معلقة صغيرة ورق لورا
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- معلقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة
- معلقة صغيرة كركم
- ربع معلقة صغيرة قرفة
- ربع معلقة صغيرة شطة
الطريقة
- نشق الصدر المخلي نصفين ليصبح ارفع وبالسكين نعمل فيه شقوق بالعرض
- في طبق نخلط باقي المقادير جيدا ثم نضع فيها الصدر ونقلبه من كل النواحي ونحشي الشقوق بالخلطة – ثم نضع الطبق في الثلاجة ساعتين او أكثر
- نأخذ الصدر ونضعه في طاسة جافة على نار عالية وعندما نبدأ في سماع صوت طشطشة نخفض النار لأقل درجة هادية شمعة ونغطيها نصف ساعة مع مراعاة التقليب بعد 20 دقيقة
- تقدم مع بامية ريجيم
وبالف هنا وشفا
[text_block id=22347 description=”وصفات لمحبي الصحة والرشاقة”]