سلطة كول سلو

آخر تحديث : 06-01-2019 الساعة 02:30 م

vegan kfc copycat coleslaw

سلطة الكول سلو لذيذة ومغذية – لكن اسعارها في كنتاكي والمطاعم غالية والكمية قليلة جداً كإنه ذهب!

عشان كدة حنعمل مع بعض احلى كول سلو بتكلفة بسيطة جداً – وحيبقى عندنا كمية تملأ حلة كبيرة ناكل منها اسبوع بحاله والشاطر يخلصها !

الكمية الكبيرة مقصودة عشان كل ما يبات في الثلاجة كل ما طعمه ييبقى احلى واطعم – ممكن تاكلوا في نفس اليوم عادي – لكن في اليوم الثاني والثالث حيبقى احلى بكتير

المقادير

  • 1500جم ورق كرنب بلدي
  • 500جم جزر
  • بصلة خضراء بعودها او بصلة صغيرة 50جم (اختياري)

مقاديرالصوص

  • كوب مايونيز
  • معلقتين كبار سكر (ما عدا مرضى السكر والارتجاع بلاش سكر)
  • نصف كوب لبن رايب او زبادي
  • ثلث كوب خل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

  • نخلط مقادير الصوص جيدا في وعاء او حلة – ونقلبهم كويس
  • نقشر البصلة ونقطعها ارباع في محضر طعام او كبة كبيرة
  • نقطع الجزر حلقات ونضيفه للبصل ونضربهم حتى يصيروا فتافيت ثم نضهم في حلة الصوص ونقلبهم مع بعض
  • نقطع ورق الكرنب شرايط ونضع جزء منه في الكبة ونضربهم نبضات للحصول على قطع صغيرة ثم نضيفهم للحلة ونقلب
  • نكمل ضرب باقي اوراق الكرنب على مرات ونضيفهم للحلة مع تقليب الكل
  • نحفظه في الثلاجة 24 ساعة مع تقليبه من حين لآخر – وكلما بقى في الثلاجة ايام اكثر يصير اطعم
  • يقدم بارد

وبالف هنا وشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.