ارز باللحمة المفرومة والخضروات

لو عندك ربع كيلو لحمة مفرومة مش مكفية يتعمل بيها حاجة انا اقولك نعمل بيها أكلة تكفي عيلة: رز باللحمة المفرومة والخضروات – مغذي ولذيذ ومتعدد الفوائد الصحية – ولو الخضروات كلها مش متوفرة عندك نستخدم الموجود مفيش مشكلة

المقادير

  • معلقة زبدة + ربع كوب زيت
  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • ربع كيلو بصل
  • ربع كيلو جزر
  • ربع كيلو بسلة
  • ربع كيلو بطاطس
  • ثمرة فلفل رومي اخضر
  • معلقة كبيرة ثوم
  • كيلو ارز
  • 5 كوب ماء
  • ملح وفلفل وروزماري وورق لورا وكركم وملح صيني
  • حزمة كزبرة خضراء
  • ربع كيلو طماطم

الطريقة

  • نقطع الطماطم مكعبات صغيرة ونخرط الكزبرة الخضراء ونقلبهم مع بعض في طبق ونتركهم للآخر
  • نقشر الخضروات ونقطعها مكعبات صغيرة
  • نغسل الارز ونصفيه
  • نشوح مكعبات البطاطس في الزبدة والزيت مع الروزماري والثوم حتى يصبح اللون وردي
  • نضيف البصل ونقلب حتى يذبل
  • نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تفقد لونها الأحمر
  • نضيف باقي الخضروات والتوابل ونقلبهم
  • نضيف الارز ونقلب حتى يصبح لونه ابيض فاتح
  • نضيف الماء ونقلب
  • بعد ان يغلي الماء نقلب مرة أخيرة ثم نغطي الحلة عل نار هادية شمعة لمدة 20دقيقة
  • نطفي النار ونترك الحلة مغطاه 10 دقائق اضافية
  • يقدم ساخن ونجمل الأطباق بالكزبرة الخضراء ومكعبات الطماطم

وبالف هنا وشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.