لو عندك ربع كيلو لحمة مفرومة مش مكفية يتعمل بيها حاجة انا اقولك نعمل بيها أكلة تكفي عيلة: رز باللحمة المفرومة والخضروات – مغذي ولذيذ ومتعدد الفوائد الصحية – ولو الخضروات كلها مش متوفرة عندك نستخدم الموجود مفيش مشكلة
المقادير
- معلقة زبدة + ربع كوب زيت
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- ربع كيلو بصل
- ربع كيلو جزر
- ربع كيلو بسلة
- ربع كيلو بطاطس
- ثمرة فلفل رومي اخضر
- معلقة كبيرة ثوم
- كيلو ارز
- 5 كوب ماء
- ملح وفلفل وروزماري وورق لورا وكركم وملح صيني
- حزمة كزبرة خضراء
- ربع كيلو طماطم
الطريقة
- نقطع الطماطم مكعبات صغيرة ونخرط الكزبرة الخضراء ونقلبهم مع بعض في طبق ونتركهم للآخر
- نقشر الخضروات ونقطعها مكعبات صغيرة
- نغسل الارز ونصفيه
- نشوح مكعبات البطاطس في الزبدة والزيت مع الروزماري والثوم حتى يصبح اللون وردي
- نضيف البصل ونقلب حتى يذبل
- نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تفقد لونها الأحمر
- نضيف باقي الخضروات والتوابل ونقلبهم
- نضيف الارز ونقلب حتى يصبح لونه ابيض فاتح
- نضيف الماء ونقلب
- بعد ان يغلي الماء نقلب مرة أخيرة ثم نغطي الحلة عل نار هادية شمعة لمدة 20دقيقة
- نطفي النار ونترك الحلة مغطاه 10 دقائق اضافية
- يقدم ساخن ونجمل الأطباق بالكزبرة الخضراء ومكعبات الطماطم
وبالف هنا وشفا