طعمية عدس

آخر تحديث : 01-12-2018 الساعة 11:05 م


بعد ان ارتفعت اسعار الفول بطريقة مبالغ فيها اليكم طريقة خليجية لعمل الطعمية (الفلافل) بالعدس بجبة بدلاً من الفول المدشوش – طعمها لذيذ ومقرمشة اكتر من الطعمية التقليدية

تتميز هذه الطريقة بأنها :

  • اسهل على الكبة بعكس الفول اللى بيكون تقيل وبيتعب الكبة في فرمه
  • صحية اكثر لان العدس بقشره
  • الطعمية بتكون مقرمشة أكثر
  • أخف على المعدة
  • أرخص

المقادير

  • 200جم عدس بجبة
  • بصلة متوسطة
  • حزمة كزبرة خضراء
  • حزمة كرفس بلدي
  • معلقة صغيرة ثوم مهروس
  • معلقة صغيرة من خلطة بهارات الطعمية
  • معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  • نشطف العدس 3 مرات ثم نصفيه وننقعه في الماء ليلة او على ا
  • في الصباح نصفيه من الماء تماما ثم نضعه في كبة مع باقي المقادير ونفرمهم فرم ناعم – سنحصل على عجينة طرية
  • نسخن زيت ونأخذ مقدار معلقة صغيرة من العجينة نكورها في ايدنا بدون ضغط عليها – بدون ما نبططها – ونضعها في الزيت
  • بعد دقائق عندما يصبح لونها من تحت ذهبي نقلبها على الوجه الآخر
  • نخرجها من الزيت ونصفيها ونقدمها ساخنة او نعملها سندوتشات في عيش شعير – مع سلطة طحينة وحلقات طماطم مخللة وخيار –

وبالف هنا وشفا

أضف تعليق

كن أوّل من يعلّق

avatar
‫wpDiscuz