تناول 10جم روزماري يومياً

 

أثبتت الأبحاث العلمية الفوائد الصحية الكثيرة لتناول الروزماري – فهو يخفض من سكر الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية وهو مضاد للأكسدة ويرفع من نسب فيتامين ج والكاروتين

قام بالدراسة التالية كل من الاساتذة: لؤى لبان واسامة السيد مصطفى وياسر محمود ابراهيم من جامعة قلمون – دمشق – سوريا وجامعة عين شمس – القاهرة – مصر

تم احضار لوراق عشب الروزماري من مزرعة عضوية في الفيوم – مصر

تمت الدراسة على 48 شخص منهم 23 رجل و25 امرأة اعمارهم تتراوح بين 20 و57 عام – وتم تقسيمهم الى 3 مجموعات – تم اعطاؤهم اوراق روزماري مطحونة لمدة 8 اسابيع:

  • المجموعة الاولى تناولت 2 جرام يوميا
  • المجموعة الثانية تناولت 5 جرام يوميا
  • المجموعة الثالثة تناولت 10 جرام يوميا

وتم أخذ عينات دم منهم قبل وبعد التجربة – أى بعد 8 اسابيع

تحاليل الدم شملت الآتي:

  • الكوليسترول الكلي TC
  • اختزال الجلوتاثيون GR
  • فيتامين C
  • بيتا كاروتين
  • قياس السكر صائم FBG

تأثير تناول الروزماري على سكر الدم

انخفض سكر الدم بنسبة كبيرة – كان أعلى انخفاض بنسبة 18.25% لاولئك الذين تناولوا 10جم من مسحوق اوراق الرزوماري – كما يوضح الجدول التالي:

Dose (g/day) Treatment Fasting glucose (mg/dL ) P-value % reduction
2 Before 125 ± 16 0.25 11.2
After 111 ± 13
5 Before 127 ± 13 0.001** 15.74
After 107 ± 11
10 Before 126 ± 13 0.0006** 18.25
After 103 ± 11

تأثير تناول الروزماري على دهون الدم

انخفض الكوليسترول الكلي بنسبة كبيرة – كان أعلى انخفاض بنسبة 34.48% لاولئك الذين تناولوا 10جم من مسحوق اوراق الرزوماري – كما انخفض الكوليسترول منخفض الكثافة (الضار) بنسبة 34.28% – وارتفع الكوليسترول عالي الكثافة (المفيد) بنسبة 22.91% – كما يوضح الجدول التالي:

Dose (g/day) Treatment TC LDL-C HDL-C TAG
(mg/dL) P-value/

% reduction

(mg/dL) P-value/

% reduction

(mg/dL) P-value/

% reduction

(mg/dL) P-value/

% reduction

2 Before 235 ± 65 0.0216*

11.48

154 ± 62 0.104 15.58 44 ± 6 0.4777 4.54 187 ± 28 0.0046**

14.97

After 208 ± 42 130 ± 46 46 ± 5 159 ± 17
5 Before 217 ± 23 0.0016**

17.97

137 ± 17 0.0066**

28.46

46 ± 6 0.0937 15.21 169 ± 21 0.0040**

21.3

After 178 ± 15 98 ± 18 53 ± 5 133 ± 32
10 Before 232 ± 25 0.0002**

34.48

140 ± 20 0.0029**

34.28

48 ± 4 0.023*

22.91

172 ± 22 0.0021**

29.06

After 152 ± 18 92 ± 16 59 ± 6 122 ± 41

تأثير تناول الروزماري على اختزال الجلوتاثيون GR وفيتامين C والبيتاكاروتين ومالونديالديهايد MDA

تحسنت نسب كل ما سبق في الدم بنسبة كبيرة – كما يوضح الجدول التالي:

Treatment GR Vitamin. C β carotene MDA
(U/g·Hb−1) P-value % reduction (µm/l ) P-value % increase (µm/l ) P-value % increase (n mol/g Hb ) P-value % reduction
Before 3.13 ± 0.2 0.705 0.95 40.2 ± 3.6 0.323 8 0.4 ± 0.01 0.225 7.5 13 ± 1.2 0.036*

13.6

After 3.10 ± 0.3 43 ± 2.9 0.43 ± 0.005 8.1 ± 1.4
Before 3.21 ± 0.4 0.226 6.73 42.2 ± 2.3 0.225 11.37 0.39 ± 0.07 0.056*

33.33

7.08 ± 1.4 0.024*

12.43

After 3.0 ± 0.3 47 ± 3.3 0.52 ± 0.005 6.2 ± 1.9
Before 3.19 ± 0.3 0.002 **

15.36

41.2 ± 3.8 0.043*

18.93

0.42 ± 0.01 0.017**

45.23

7.18 ± 1.5 0.004**

36.21

After 2.7 ± 0.06 49 ± 4.0 0.61 ± 0.006 5.2 ± 1.2

لذا انصح الجميع بالمداومة على استخدام الروزماري كل يوم – فهو من التوابل اللذيذة التي تعطي مذاق طيب في الارز والمكرونة والصلصات والشوربات واللحوم والدواجن والمشويات وكل الاطعمة تقريباً – وسعره رخيص فهو تقريًباُ يعادل نصف سعر الفلفل الاسود – اشتروه من العطار مجفف صحيح ثم اطحنوه في البيت بمطحنة التوابل (اطحنوا كمية قليلة اولا باول حتى يكون طازج ويحتفظ بفوائده الصحية الكثيرة)

متعكم الله جميعاً بالصحة والعافية


المرجع الأصلي للبحث:
https://file.scirp.org/Html/2-2100687_44285.htm

عندى ليك مفاجأة النهاردة اضغط هنا عشان تشوفها (مفاجأة جديدة كل يوم)

أضف تعليق

كن أوّل من يعلّق

avatar
‫wpDiscuz