طريقة عمل كبدة العربيات

اليكم سر طعامة عربيات الكبدة – السر يكمن في البساطة – مكونات بسيطة وقليلة – وطعم وريحة تجنن

المقادير

  • ربع كيلو كبدة مقطعة رفيع جداً
  • ربع كيلو فلفل رومي مقطع رفيع جداً
  • ربع كوب خل
  • ثوم مهروس
  • ملح وفلفل

مقادير طحينة الكبدة

  • معلقة كبيرة طحينة
  • معلقة كبيرة دقيق
  • خل
  • ثوم
  • ملح وكمون

الطريقة

  • نقلب مكونات الطجينة كويس في طبق ثم نخففها ببعض الماء
  • ننقع الكبدة فى الخل ساعتين
  • نشوح الفلفل الرومي في شوية زيت
  • نضيف الثوم المهروس ونقلب
  • نضيف الكبدة بالخل ونقلب على نار متوسطة 3 دقائق
  • نضعها في سندوتشات فينو ونرش على الكبدة شريط رفيع من الطحينة

والف هنا وشفا

 

 

أضف تعليق

كن أوّل من يعلّق

avatar
‫wpDiscuz