أسهل طريقة لعمل الزبادي البلدي فى البيت بدون أجهزة

الزبادي بقت اسعاره غالية جداً – دة غير انه معمول من بودرة – تعالوا احنا نعمل أحلى زبادي بلدي في البيت بمنتهى السهولة ومن غير أجهزة

اضغط هنا

كل اللى حنحتاجه:

  • معلقة زبادي (أول مرة بس)
  • برطمان زجاجي كبير سعة لتر
  • كيلو حليب بلدي من محل البان كويس واثقين فيه

الطريقة

  • مش حنغلي الحليب – حنجطه على النار يادوب يدفا زى دمعة العين – او زى ما نجس مريض سخن – بحيث نستحمل نحط صباعنا ونسيبه شوية فيه – وقتها نطفي النار على طول
  • نحط في البرطمان معلقة زبادي كخميرة ونصب عليها شوية من الحليب الدافي ونلف البرطمان فى ايدنا عشان الزبادي يذوب في الحليب – وبعدين نصب باقي الحليب
  • نغطي البرطمان ونشيله فى مكان دافي – مثلا فرن بوتاجاز بدون اشعاله طبعًا
  • فى اليوم التالي حنلاقيه تحول الى أحلى وأطعم زبادي – نحفظه في الثلاجة وناخد منه بالمعلقة كل ما نحب ناكل زبادي
  • لا ننسى ناخذ كل مرة معلقة زبادي قبل ما يخلص عشان نعمل منها زبادي جديد – وبالطريقة دي مش حنشتري زبادي تاني
  • لو مش حنعمل زبادي لفترة ممكن نشيل معلقتين زبادي فى كيس فى الفريزر نستخدمهم في أى وقت في المستقبل

استخدام الحليب البلدي الغني بالفوائد بدون غليه بيخلي الخمائر الطبيعية اللى فيه تتكاثر وتزداد فوائد الحليب الصحية والغذائية اضعاف – اما لو غليناه فاحنا كدة حنموت البكتيريا النافعة مثل حمض اللبنيك المفيدة جدا فى عملية الهضم واللى بيساعد علي تجنب هشاشة العظام والتهاب المفاصل وخشونتها – ومتخافوش من تلوث الحليب لان حتى لو الحليب به ميكروبات ضارة فبمجرد تكاثر البكتيريا النافعة بتقضي على اى ميكروبات ضارة وتمنع تكاثرها – واحنا طبعا لازم برضه نشتري الحليب من مكان نظيف مجربينه وواثقين فيه وانه بيبيع الحليب بخيره

 

والف هنا وشفا

أضف تعليق

كن أوّل من يعلّق

avatar
‫wpDiscuz