عصيدة قمح نابت

اليكم طريقة صحية بديلة للعيش – حنستخدم نفس القمج اللى بيطلع منه الدقيق – القلب النشوى لحبوب القمح – اما هنا فحنستخدم حبوب القمح كلها لنحصل على قيمتها الغذائية كاملة – مش بس كدة – لكن كمان حننبت حبوب القمح لتتضاعف قيمتها الغذائية من بروتينات وفيتامينات ومعادن

الخطوات :

  • 2 كوب قمح نغسلهم كويس ونشطفهم 3 مرات
  • ثم ننقع القمح فى ماء لمدة 8 ساعات
  • نصفيه من ماء النقع ونشطفه ونضعه فى علبة بلاستيك مبطنة بقطعة قماش فانلة تكون مغسولة ونظيفة – ونغطى القمح بالاطراف الاربعة للقماشة ثم نبلها تحت الحنفية ونصفيها فى الحوض
  • نكرر بل العلبة بالقماشة وهى مثنية على القمح زى ما هى تحت الحنفية ونصفيها مرتين فى اليوم
  • بعد يومين ستبدأ تظهر جذور صغيرة بيضاء – ننتظر يومين آخرين حتى تكبر الجذور ولا ننسى تكرار الشطف والتصفية فى الحوض كل 12 ساعة
  • نغلى ماء ثم نضع فيه القمح النابت – وعندما يعود الماء للغليان نطفى النار ونغطى الحلة 6 ساعات او ليلة
  • نغرف منه فى طبق ونضع عليه قليل من الملح والزعتر المطحون (او اى  اعشاب او توابل تفضلونها)
  • او نضع عليه قطع فاكهة ومعلقة عسل نحل
  • نحتفظ بالباقى فى الثلاجة وناكل منه مع الوجبات بدلا من العيش

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.