مكرونة بالثوم والزيت Aglio e Olio

اضغط هنا

حنعمل النهاردة مكرونة بالثوم – يسمونها فى ايطاليا بلد المكرونة Aglio e Olio يعنى ثوم وزيت – وهو اشهر طبق مكرونة عندهم على الاطلاق

المقادير

  • نصف كيلو مكرونة سباجيتى – او اى نوع متوفر لديك
  • 7 فصوص ثوم
  • نصف قرن فلفل مخرط فتافيت
  • 5 معالق زيت
  • معلقة زبدة
  • معلقة صغيرة روزمارى مطحون
  • بقدونس مفرى او خضرة مشكلة
  • ملح وفلفل

الطريقة

  • نسلق المكرونة فى ماء مغلى ثم نصفيها بدون غسلها بالماء
  • نشوح الثوم والفلفل فى حلة تشويح خفيف فى الزيت والزبدة دقيقتين ونتوقف قبل ان يحمر الثوم
  • نضيف المكرونة المسلوفة المتصفية والروزمارى ونقلب الكل
  • عند التقديم نرش على الطبق الخضرة المفرية ونقلبهم فى المكرونة

اقترح عليكم تقديمها مع كفتة ارز وخيار مخلل او كرنب مخلل

وبالف هنا وشفا

 

لو الموضوع نال اعجابك اضغط هنا لدعم الكاتب (جزاكم الله خيراً)

أضف تعليق

9 تعليقات على "مكرونة بالثوم والزيت Aglio e Olio"

avatar
rania
ضيف
rania

اناشاهدت فيديو الكرواسون لجوردن رمزى بسياريت تعملهونا عملى مع الحاق الصور للموضوع

rania
ضيف
rania

وياريت تقولى على نوع زبدة كويس اصل انا عاملة مقاطعة مع لورباك عشان دنماركية وطبعا هم سبوا رسول الله عليه الصلاة والسلام

rania
ضيف
rania

يعنى ينفع اعمله بزبدة فلاحى مش هتسيح

rania
ضيف
rania

انا قصدى على الكرواسون الزبدة الفلاحى بحس انها فيها نسبة ماء عالية

rania
ضيف
rania

انا اسفة انا قلت اكتب فى اخر موضوع عشان تشوف السؤال معرفش انك بترجع للمواضيع اللى قبل كده

‫wpDiscuz