كل حاجة بقت غالية – لكن العيال مبترحمش – ولادى متعودين لما ياكلوا محشى فلفل انهم ياكلة الحشو ويسيبوا الفلفل – كنت فاكر انهم عجيبين وبعدين اكتشفت ان ناس كتير بتعمل كدة
عشان كدة ابتكرت طريقة بسيطة لحل المشكلة دى
المقادير
- حشو محشى (الارز نى)
- 4 فلفل رومى
- قرن فلفل حامى (اختيارى)
- قطعة لية او دهن صغيرة – مقطعة شرائح رفيعة
الطريقة
- نفرم الفلفل الرومى فى الخلاط مع كوب ماء
- نضع الخلطة مع الفلفل المفروم فى حلة ثم نضيف ماء يعلو فوق الارز بقيراطين
- نضيف قطعة لية او دهن مقطعة شائح رفيعة (تقطيعها شرائح بالسكين سهل اذا كانت مجمدة)
- نضع الحلة على النار ولما الرز يبقلل نوطى عليه خالص شمعة ونتركه مغطى على النار 20 دقيقة
- نطفى النار ونترك الحلة مغطاة 10 دقائق كمان
كدة حيبقى عندنا خلطة محشى الفلفل واخدة طعم الفلفل وكمان الفلفل مفروم فطعمه مش حيبان زى لما ياكلوه صحيح ومحدش حيفكر يرميه – وحتى لو حد فكر مش حيعرف!
وكدة نتجنب رمى كيلو فلفل رومى بحاله من غير ما حد ياكله – وفى نفس الوقت الولاد حيستفيدوا من فيتامينات ومعادن الفلفل الرومى