نسبة اللحم الصافى الى العظم والجلد فى الفراخ

الفرارجية بيبيعوا صدور البانيه والشيش طاووق باسعار عالية – لذلك قررت اعمل تجربة عشان اعرف نسبة اللحم الصافى اللى ممكن يطلع من الفرخة بعد فصل العظم والجلد – فأحضرت فرخة اوكرانى مجمدة من فاميلى ماركت وزنها 1300جم – وقمت بفصل اللحم عن العظم والجلد ثم وزنت العظم والجلد اللى طلع وخصمته من وزن الفرخة

والنتيجة كانت مفاجأة بالنسبة لى – فقد اكتشفت ان العظم والجلد وزنهم يساوى 21.5% فقط من وزن الفرخة – يعنى اللحم الصافى للفرخة وزنه 78.5% من وزن الفرخة المجمدة

وبما ان الفراخ البرازيلى والاوكرانى بتتباع حاليا بسعر الكيلو 25ج – فبحسبة بسيطة اتضح ان كيلو لحم الفراخ الصافى تكلفته 32ج – فى حين ان الفرارجية بيبيعوا كيلو صدور البانيه ب65ج والشيش طاووق ب60ج – اما فى السوبرماركتات فاغلى من كدة بكتير

الخلاصة ان احنا بنتسرق طول الوقت من الفرارجية والسوبرماركتات – ودة بيثبت للمرة الالف ان أى حاجة تتعمل فى البيت اوفر بكتير جدا جدا من الجاهز – العيش فى البيت – الفول والطعمية – الكباب – كفتة الحاتى – البسكوت – البقسماط – المنين – البيتزا – كل حاجة لما تحسبها تلاقيها اوفر من 4 الى 6 مرات من الجاهز – ودة طبيعى لان المحلات دى عليها مصاريف كتير جدا من اجرة عمال وفواتير ايجار وكهرباء ومياة وضرايب وتأمينات – كل دة حضرتك بتدفع ثمنه بشياكة من خلال ما تشتريه منهم

يعنى باختصار .. اللى عاوز يوفر وياكل حاجة نظيفة مضمونة وصحية ياكل من صنع ايديه – نقطة ومن اول السطر

ملحوظة : كل ما سبق حتلاقوا وصفاته السهلة موجودة هنا فى قسم بالهنا والشفا و قسم مخبوزات و قسم LCHF

لو الموضوع نال اعجابك اضغط هنا لدعم الكاتب (جزاكم الله خيراً)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *