اسعار الجبن فى ارتفاع متواصل – عشان كدة عندى لكم طريقة جميلة لعمل جبنة موفرة جداً وطعمها تحفة بجد
اليكم طريقة سهلة جدا لتحضير جبنة كاسات للفرد فى السندوتشات – وكمان لو عاملين ريجيم حتبقى حلوة قوى لما نغمس فيها الخس او الجرجير
المكونات
- نصف كيلو جبنة اسطمبولى ناشفة (لا تشتريها اذا كانت طرية) – او ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة – او خليط شيدر ورومى مبشورين
- ربع كيلو حليب
- ربع كيلو زيت (دوار شمس مثلا ونتأكد ان مذاق الزيت طازج وطيب قبل استخدامه)
- قرن فلفل حامى (اختيارى)
- ربع كيلو فلفل رومى
- نصف كيلو طماطم
الطريقة
- نفرم الفلفل الحامى والرومى فرم خشن فى الكبة (نبضات)
- نقطع الطماطم فتفافيت صغيرة بالسكينة
- نسخن الحليب على نار هادية
- نضع الجبنة فى الخلاط مع الزيت والحليب الساخن ونضربهم فى الخلاط ضرب مبرح على أعلى سرعة لمدة 3 دقائق على الأقل
- نصب الخليط فى برطمان زجاجى او علبة بلاستيك ونقلب معاه الفلفل والطماطم ونضعهم فى الثلاجة
- فى اليوم التالى حيبقى متماسك أكتر وتقيل عن اليوم الاول
- نفرده بالمعلقة لعمل السندوتشات – او نغمس فيه اوراق خس او جرجير – او نرش منه على اطباق السلطة الخضراء مع حلقات زيتون لتعطى طعم السلطة اليونانى الرائعة
الطريقة دى موفرة جدا – فباستخدام تلك الالة الحاسبة نجد أن الكيلو من الجبنة الطرية البراميلى يقف ب15ج و43 قرش فقط – قد يزيد او يقل حسب سعر شرائك للمكونات طبعا – ويمكنك استخدام تلك الالة الحاسبة بنفسك لمعرفة ما تكلفته بالضبط
دة غير ان الجبنة الطرية بتقعد اكثر بكتير ومش بتخلص بسرعة زى أى جبنة عادية – وطبعا ممكن تضاعفوا المقادير بنفس النسب
وبالف هنا وشفا
