أكدت أحدث الدراسات اليابانية ان الارتفاعات المفاجئة فى مستوى الجلوكوز فى الدم لها اثار ضارة على المدى البعيد وتنهك البنكرياس وتقلل من كفاءته مع الوقت

ولتجنب كل ذلك يمكننا اتباع الارشادات الثلاثة البسيطة التالية :

1. ترتيب تناول الطعام مهم جداً :
   • عند تناول أى وجبة نبدأ اولاً بالسلطة او الخضروات الطازجة فان كانت غير متوفرة فالخضروات المطبوخة – فالخضروات تغلف جدران الامعاء بطبقة عازلة حتى اذا تناولنا النشويات بعدها كان امتصاص الامعاء للجلوكوز منه أبطأ بكثير
   • ثم بعد ذلك نتناول البروتينات (لحم – دجاج – سمك – بقول)
   • ثم بعدهم نتناول الارز او الخبز آخر حاجة فى الوجبة
2. تقسيم طعامنا على 3 وجبات او اكثر افضل من تناوله على وجبتين او وجبة واحدة – ولذلك فى الصيام لا يجب ابداً ان نتناول وجبة كبيرة مرة واحدة وانما الافضل ان نتناول مثلا بعض التمر والحليب ثم نذهب للصلاه قبل تناول الوجبة الاساسية – والبعض يؤجلها لما بعد صلاة العشاء وهذا افضل
3. بمجرد الانتهاء من الوجبة قم بأداء أى نشاط رياضى وليكن المشى – فالدم عند الاكل يتركز حول الجهاز الهضمى فيزيد امتصاص الجلوكوز بدرجة كبيرة – اما لو تحركنا بعد الاكل فسينتشر الدم فى الاطراف فى الايدى والارجل مما يقلل من تركيزه حول المعدة والامعاء مما يبطئ من امتصاص الجلوكوز فنتجنب الارتفاعات المفاجئة لنسبته فى الدم