طريقة عمل جبنة طرية بورسان فى البيت

لو كنت مجربتش طعم جبنة بورسان الفرنسية يبقى فاتك كتير – فهى من ألذ انواع الجبن الفاخر الفرنسى وأغلاهم ثمناً – الكيلو يباع فى باريس ب12,60 € يرو يعنى حوالى 280 جنيه

بس ولا يهمك – تعال اعلمك تعملها فى البيت بجنيهات قليلة


Poivre Noirجبنة بورسان بالفلفل

المقادير

  • ربع كيلو جبنة طرية بيتى (الطريقة سهلة لمعرفتها اضغط هنا)
  • 3جم ملح (1.2%)
  • 4جم فلفل اسود (1.5%)

الطريقة

  • نرش ملح وفلفل على الجبنة الطرية ونقلبهم
  • نحطها فى علبة فى الثلاجة

 

Ail & Fines Herbesجبنة بورسان بالثوم والاعشاب

المقادير

  • ربع كيلو جبنة طرية بيتى مصنوعة من حليب بلدى طبيعى (للطريقة اضغط هنا)
  • 4 جرام (1.6%) من الخلطة التالية :
    • فص ثوم
    • اوراق عودين بقدونس
    • عود اخضر من بصلة خضراء (لزراعة البصل الاخضر فى البيت اضغط هنا)
  • 3.25جم (1.3%) ملح
  • 2جم فلفل ابيض

الطريقة

  • نفرم فى الكبة فص ثوم مع اوارق عودين بقدونس وعود واحد من بصلة خضراء
  • نضع الجبنة الطرية فى علبة ونصب عليها 4 جرام من الخليط السابق ونقلبهم مع بعض
  • نضع علبة الجبنة فى الثلاجة

وبالف هنا وشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.