الزبدة فى الثلاجة بتبقى صلبة ومنقدرش نفردها الا لو تركناها تسيح مدة طويلة – وفى نفس الوقت لو احتفظنا بالزبدة خارج الثلاجة بتبوظ – لذلك حأقول لكم على طريقة جميلة لعمل زبدة قابلة للفرد بمجرد اخراجها من الثلاجة بدون حاجة للانتظار
المقادير
- مقدار من الزبدة
- مقدار مساوى من زيت دوار الشمس او زيت الذرة
الطريقة
- نضع مقدار الزبدة فى برطمان زجاجى ونتركه حتى تبقى الزبدة طرية – او نضع البرطمان فى حلة صغيرة بها ماء دافئ لمدة 10 دقائق
- نصب مقدار مساوى من الزيت فى البرطمان ونقلبهم بمضرب سلك يدوى حتى يتجانسوا تماما
- نحفظ البرطمان فى الثلاجة
- فى أى وقت نستطيع اخراج البرطمان وسنجد ان الزبدة لا تتجمد وتظل قابلة للفرد دائماً بمنتهى السهولة
