خلطة لحمة مشوية

آخر تحديث : 29-03-2019 الساعة 11:12 ص

دى طريقة جديدة وسهلة جدا حنحصل بيها على طعم كفتة الحاتى من غير تعب عمايل الكفتة

المقادير

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • نصف كيلو بصل
  • 3 حبات فلفل رومى أخضر
  • قرن فلفل حامى اخضر
  • ذرة قرفة
  • معلقة صغيرة كبابة صينى
  • معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  • نضع اللحمة المفرومة فى حلة بدون ماء على نار عالية مع التقليب لحد ما تتلسع من القعر – نحك القعر ونستمر فى التقليب
  • نفرم البصل والفلفل فى الكبة ثم نقلبه فى حلة اللحم ونستمر فى التقليب على نار عالية
  • بعد ما البصل يحمر نغطى الحلة على نار هادية ربع ساعة
  • نرفع الغطاء ونتركها على النار حتى تجف تماما من أى سوائل
  • نستمر فى التقليب حتى تتلسع ثم نحك القعر ونستمر فى التقليب كل فترة
  • فى النهاية نضع القرفة والملح والكبابة الصينى ونقلب دقيقة ثم نطفى النار
  • تقدم ساخنة – اما كخلطة فوق الارز مع سلطة خضراء او فى سندوتشات مع سلطة طحينة

وبالف هنا وشفا

شارك هذا الموضوع
error

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.