طريقة عمل جبنة بيضاء وفيلادلفيا وبريزيدنت فى دقائق بالفيديو

اليكم اسهل طريقة لعمل جبنة بيضاء وجنبة نفردها للسندوتشات فى البيت خلال دقائق فقط

المقادير

  • 2 كيلو حليب جاموسى
  • 6 معالق كبيرة خل

الطريقة

  • نسخن الحليب وقبل ما يغلى نضيف الخل ونقلب – سنرى الجبنة تتكون اما عيوننا – نستمر فى التقليب على النار لغاية ما الشرش يبقى اخضر وشفاف
  • نطفئ النار ونبدأ فى نقل الجبنة باستخدام مصفاة من الحلة الى علبة او طبق
  • نصفى الطبق من الشرش ثم نرش بعض الملح والفلفل ونتركها بضع ساعات فى الثلاجة لتتماسك

جبنة فيلادلفيا او بريزيدنت شيدر

  • بعد تصفية الجبنة من الشرش نضربها فى الخلاط مع قليل من الشرش مع ملح وفلفل لنحصل على جبنة قابلة للفرد مثل جبنة فيلاديلفيا – اما لو عايزينها بريزيدنت شيدر نضيف شرائح جبنة شيدر ونضربها معاها فى الخلاط لنحصل على جبنة نفردها فى السندوتشات بطعم الشيدر اللذيذ

2 كيلو حليب بيطلعوا حوالى 450جم جبنة بيضاء – ومع اضافة 200جم شرش و100جم شيدر نحصل على حوالى 750جم

لمشاهدة الطريقة بالفيديو اضغط هنا

شفت مفاجأة النهاردة ؟ اضغط هنا عشان تشوفها (مفاجأة جديدة كل يوم)

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *