كشك لبنانى باللحمة المفرومة

كشك لبنانى باللحم المفروم

المقادير

  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • ثمرتين بطاطس
  • معلقة كبيرة ثوم مهروس
  • بصلة مفرية
  • كوب زبادى
  • ربع كوب خل
  • ملح وفلفل وملح صينى وورق لورا وروز مارى مطحون
  • معلقتين دقيق

الطريقة

  • نقشر 2 بطاطس ونقطعها مكعبات ونسلقها فى لتر ماء
  • نهرس البطاطس فى طبق مع قليل من ماء السلق ونحتفظ بباقى الماء
  • بصلة مفرية نحمرها فى زيت – ثم نضيف ثوم مهروس ونقلب
  • نصب عليهم ماء سلق البطاطس وكوب زبادى ثم ربع كيلو لحمة
  • نضيف ورق لورا وروز مارى مطحون وملح صينى وملح وربع كوب خل
  • نغطيهم على نار هادية شمعة
  • بعد ما تستوى اللحمة نضيف البطاطس المهروسة ونقلب
  • لو طرية قوى نحط معلقة او معلقتين دقيق ونقلب بمضرب سلك

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *