طريقة عمل جبنة طرية بورسان فى البيت

لو كنت مجربتش طعم جبنة بورسان الفرنسية يبقى فاتك كتير – فهى من ألذ انواع الجبن الفاخر الفرنسى وأغلاهم ثمناً – الكيلو يباع فى باريس ب12,60 € يرو يعنى حوالى 280 جنيه

بس ولا يهمك – تعال اعلمك تعملها فى البيت بجنيهات قليلة


Poivre Noirجبنة بورسان بالفلفل

المقادير

  • ربع كيلو جبنة طرية بيتى (الطريقة سهلة لمعرفتها اضغط هنا)
  • 3جم ملح (1.2%)
  • 4جم فلفل اسود (1.5%)

الطريقة

  • نرش ملح وفلفل على الجبنة الطرية ونقلبهم
  • نحطها فى علبة فى الثلاجة

 

Ail & Fines Herbesجبنة بورسان بالثوم والاعشاب

المقادير

  • ربع كيلو جبنة طرية بيتى مصنوعة من حليب بلدى طبيعى (للطريقة اضغط هنا)
  • 4 جرام (1.6%) من الخلطة التالية :
    • فص ثوم
    • اوراق عودين بقدونس
    • عود اخضر من بصلة خضراء (لزراعة البصل الاخضر فى البيت اضغط هنا)
  • 3.25جم (1.3%) ملح
  • 2جم فلفل ابيض

الطريقة

  • نفرم فى الكبة فص ثوم مع اوارق عودين بقدونس وعود واحد من بصلة خضراء
  • نضع الجبنة الطرية فى علبة ونصب عليها 4 جرام من الخليط السابق ونقلبهم مع بعض
  • نضع علبة الجبنة فى الثلاجة

وبالف هنا وشفا

شفت مفاجأة النهاردة ؟ اضغط هنا عشان تشوفها (مفاجأة جديدة كل يوم)

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *