شوربة كريمة الدجاج

شوربة كريمة الدجاج من ألذ الشوربات وأسهلها

المقادير

  • 60جم سمن بلدى او زبدة
  • 60جم دقيق ابيض
  • 900جم حليب او 2 كيس 450جم
  • لتر مرقة دجاج او 4 كوب
  • ملح وفلفل وكبابة صينى

الطريقة

  • نقلب السمن والدقيق بمضرب سلك ثم نسخنهم حتى يبدأوا يبقللوا (حوالى دقيقتين) ولا نزيد عن ذلك
  • نتركهم يبردوا خالص
  • نضيف الحليب بارد بالتدريج ونقلب كويس بالمضرب السلك
  • نضيف الفلفل والكبابة الصينى ونقلب
  • نضيف الشوربة ساخنة او باردة ونقلب
  • قبل التقديم نسخنهم مع التقليب حتى يغلظ قوامهم ولو غمسنا فيها معلقة ورفعناها نجد غلاف شوربة ابيض عليها
  • تقدم ساخنة وتجمل باوراق الكزبرة الخضراء

وبالهنا والشفا

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *